كيفية طهي البطاطس اللذيذة مع اللحم الجورجي في مقلاة

إذا كنت تبحث عن خيار بسيط لتناول طعام الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة ، فحاول طهي البطاطس باللحوم في جورجيا. بفضل التحميص ووفرة التوابل ، فإن اللحم لذيذ للغاية ، والبطاطا عطرية للغاية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - اللحوم (من الأفضل تناول لحم الخنزير) - 0.5 كجم ؛

• - البطاطس - 1 كجم ؛

• - بصل - 2 قطعة ؛

• - الثوم - 3 فصوص ؛

• - زيت عباد الشمس - 50 مل ؛

• - الكزبرة المجففة المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - القفزات- suneli - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل أحمر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل أحمر حار - 1 قطعة. (اختياري) ؛

• - ملح

• - أعشاب طازجة متنوعة حسب الذوق (على سبيل المثال ، الكزبرة والبقدونس والشبت وإكليل الجبل) ؛

• - مقلاة عميقة.

دليل التعليمات

1

اشطف اللحم بالماء الجاري ، ثم جففه بالمنشفة الورقية وجففه إلى قطع صغيرة. ثم نضعها في وعاء ، ونضيف الكزبرة المطحونة ، والقفزات المشمسة والفلفل الحلو.

2

قشر البصل والثوم. فرم البصل في نصف حلقات والثوم في دوائر رقيقة. قطع الفلفل الحار إلى شرائح. بعد ذلك ، أضف جميع المكونات المفرومة إلى الوعاء إلى اللحم واخلطها جيدًا. ثم قم بتغطية الكوب بمحتوياته بغطاء أو طبقة تشبث واتركه ينقع لمدة ساعتين.

3

عندما ينتهي الوقت ، خذ مقلاة عميقة وسخنها بشكل صحيح. ثم تصب في زيت عباد الشمس ، وتسخن ويوضع اللحم. قليها في درجة حرارة قصوى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

4

في هذه الأثناء ، قشر البطاطس وقسم كل درنة إلى 6-8 أجزاء. أضيفي البطاطس إلى اللحم المقلي واقليها لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك. في النهاية ، أضف الملح حسب الذوق وجوزة الطيب. امزج الخضروات الطازجة في مجموعة واحدة ، وضمها بخيط ، واستلقي على القمة. بعد ذلك ، قللي درجة الحرارة إلى قيمة منخفضة ، غطي المقلاة بغطاء واطبخي الطبق لمدة 40 دقيقة.

5

عندما تصبح البطاطا باللحم في جورجي جاهزة ، قم بإخراج المقلاة من الموقد. اترك الطبق لمدة 5-7 دقائق للإصرار قليلاً ، ثم رتبه في أجزاء وقدمه.