كب كيك هي واحدة من المعجنات المفضلة للعديد من ربات البيوت. يعود تاريخ أصل هذه الحلوى إلى الماضي البعيد. ثم اعتبر امتياز النبلاء. الآن يمكن لأي شخص الاستمتاع بها. من السهل طهي الطعام ، ويمكن لأي ربة بيت التعامل معها.
اختر الوصفة الخاصة بك
فطائر الماندرين
يمكن تحضير الكب كيك مع إضافات مختلفة. إنها لذيذة مع الفواكه المجففة والتوت وبالطبع مع الحمضيات. هذا الخيار من خبز اليوسفي محلي الصنع طري ومتجدد الهواء ولذيذ للغاية. يمكنك طهيها في أي وقت. وهي ذات أهمية خاصة في عطلة رأس السنة الجديدة ، عندما لا تكتمل طاولة احتفالية بدون اليوسفي.
المكونات
- 4-5 اليوسفي
- 1 برتقالة
- 175 غ سكر رمل
- 125 غ من دقيق القمح الممتاز
- 125 غ من الزبدة
- 2 بيض دجاج
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- فانيلين اختياري
- قليل من الملح
كيفية صنع كعكة بالمندرين:
- اغسل اليوسفي جيدًا ، قسمه إلى شرائح. ضعي في مقلاة صغيرة. صب السكر (50-70 جم). أضف ملعقة كبيرة من الماء. اغل الحمضيات لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. يجب أن يذوب السكر تمامًا ، ويصبح اليوسفي لينًا وسكرًا.
- امزج الزبدة مع السكر واخفقها جيدًا في وعاء الخلاط حتى تصبح ناعمة. انقلها إلى وعاء ودفع البيض. أضف فانيلين (اختياري) أو قشر البرتقال المبشور. صب الدقيق والملح ومسحوق الخبز. صب 2 ملعقة كبيرة. ل عصير برتقال (ضغط من البرتقال). اعجن العجين.
- اصنع علب كب كيك. إذا لزم الأمر ، قم بدهنها بالزيت أو الماء. نرتب العجينة في علب. ضع اليوسفي المسكر في الأعلى.
- تُخبز في فرن ساخن (180 درجة مئوية) حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يكفي 20-30 دقيقة (حسب الفرن). الاستعداد للتحقق مع مسواك أو منشقة.
