كيفية طهي لفائف الملفوف النباتي مع الكاري

يميل النباتيون إلى تناول الأطعمة النباتية. أكثر من نصف نظامهم الغذائي من الخضروات. بالتأكيد سيحبون هذا الطبق ، وليس لهم فقط ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يراقبون تغذيتهم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الملفوف الأبيض - 800 جم ؛

• - الفاصوليا الحمراء المعلبة - 400 غرام ؛

• - الجزر - 2 قطعة ؛

• - بصل - 2 قطعة ؛

• - عصير برتقال - 100 مل ؛

• - الشبت المفروم والبقدونس - ملعقتان كبيرتان ؛

• - توابل الكاري - ملعقتان صغيرتان ؛

• - جوزة الطيب - 1 قرصة ؛

• - ملح

• - طحين - 1.5 ملاعق طعام.

دليل التعليمات

1

تحتاج أولاً إلى قلي البصل والجزر. اطحن الأولى ، وافركي الثانية على مبشرة ، ويفضل أن تكون كبيرة. تُمزج الخضار وتُنقل إلى قدر وتُطهى لمدة 6-7 دقائق.

2

بعد قلي الجزر والبصل ، من الضروري إضافة المكونات التالية إليها: الفاصوليا المعلبة والخضر. أضف أيضًا جوزة الطيب والفلفل والملح إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا.

3

تمزق أوراق كبيرة من رأس الملفوف. يسكب الماء في قدر ، والملح ويغلي. اخفقي الملفوف في ماء مغلي لمدة 4-5 دقائق ، أي أنه يجب طهيه حتى ينضج نصفه. اقطع عروق الخضروات بعناية عند القاعدة ، واخفقي قليلاً من المنتصف.

4

من الضروري تحويل خليط الخضار إلى أوراق الملفوف المحضرة. قم بتوزيعها بحيث تكون متساوية. بعد وضع الحشوة ، لف أوراق الكرنب على شكل لفات.

5

اقلي الدقيق في مقلاة لمدة 1 دقيقة. ثم انقلها إلى المقلاة وأضف إليها 200 مل من المرق ، حيث تم غلي أوراق الكرنب. أضف أيضًا عصير البرتقال وتوابل الكاري. اغل المزيج الناتج مع التحريك باستمرار. وهكذا ، حصلنا على صلصة لفات الملفوف النباتي.

6

الملفوف المحشو في طبق الخبز ، صبهم مع الصلصة وإرسالها في فرن محمى إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. لفات الملفوف النباتي مع الكاري جاهزة!