كيفية عمل حساء اليقطين بالكريمة

حساء اليقطين - طبق غذائي وصحي يتم إعداده بسرعة وسهولة. يمكنك إضافة العديد من الخضار واللحوم والتوابل إليها وتغيير الطعم والتجربة باستمرار. ولكن بالنسبة للحساء المهروس ، من الأفضل اختيار اليقطين غير الحلو وخبزه في الفرن أولاً.

اختر الوصفة الخاصة بك

يتم إضافة أي خضروات إلى هذا الطبق: البصل والجزر والبطاطس والقرنبيط والكوسا وما إلى ذلك. بفضل الكريمة واليقطين ، يصبح الحساء طريًا ومشرقًا.

لطهي الحساء مع اليقطين والقشدة على مرق اللحم ، ستحتاج إلى: 300 غرام من صدر الدجاج ، 300 غرام من اليقطين ، 3 بطاطا ، 1 جزر وبصل ، ملح حسب الذوق ، 150 مل كريم (10 ٪) ، أعشاب طازجة ، زيت نباتي ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو والكاري.

أولاً ، قم بتحضير اليقطين: قشر ، قم بإزالة البذور وقطع إلى قطع كبيرة. يتم وضعها في صفيحة الخبز ، وإضافة القليل من الزيت ، وتخلط وتخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن عند 200 درجة. في هذه الأثناء ، يتم تحضير هذه الخضار ، ويتم تقشير الباقي وتقطيعه إلى مكعبات. بالمناسبة ، يمكن إضافة جذر الكرفس إليها. يسكب 2 لتر من الماء في المقلاة ويُطهى مرق الدجاج ، ثم يُخرج اللحم ويُسكب الخضار والتوابل في السائل ويُملح ويُغلى حتى ينضج.

لصنع حساء مهروس ، يقطين ، بطاطا ، بصل وجزر ، يطحن مع خلاط ويخفف الكتلة بالمرق والكريمة. بعد أن يسكب الطبق في مقلاة ويغلى ، يرش مع الأعشاب. يتم تقديم حساء البوريه على الطاولة باللحوم والبسكويت.

يمكن تحضير هذا الطبق بطريقة أخرى: لا تطهيه ، لكن اقلي البصل في مقلاة أولاً ، ثم أضيفي الجزر والبطاطس والقرع المخبوز والتوابل إليه ، ثم اسكبي المرق ليغطي كل الخضار ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. ثم يطحن كل شيء ، يضاف الكريمة ويغلى الحساء.