سباغيتي طبق وطني في إيطاليا. لكنهم اليوم يتمتعون بشعبية في جميع أنحاء العالم. هذا منتج لذيذ ومغذي يتم تحضيره بسهولة وببساطة. والإسباجيتي هي قاعدة مثالية لجميع أنواع الصلصات والمرق وبالطبع طبق جانبي رائع للحوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- السباغيتي
- لحم مفروم
- زيت نباتي
- ملح.
- التوابل.
دليل التعليمات
1
اطبخي اللحم أولاً لأنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً من طهي المعكرونة. اغسل اللحم جيدًا واجتازه في مفرمة اللحم (أو اشتر اللحم المفروم الجاهز). تقلى اللحم في مقلاة ساخنة باستخدام الدهون أو زيت عباد الشمس. إذا رغبت في ذلك ، أضف البصل المفروم جيدًا أو الثوم أو الجزر أو الكرفس أو الطماطم (من المهم الانتظار حتى تصبح الخضروات طرية). لا تتطلب المعكرونة التقليدية بطريقة بحرية ، على عكس الوصفات للمطبخ الإيطالي ، الخضار. ثم غطي القدر بغطاء ودعي اللحم حتى ينضج. ملح وتوابل حسب الذوق. من المهم تحريك الحشوة بشكل دوري حتى لا تحترق.
2
أثناء طهي اللحم ، ابدأ بطهي السباغيتي. للحصول على 500 جرام من المعكرونة ، ستكون هناك حاجة إلى ثلاثة لترات من الماء. تُغمس السباغيتي في الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تنضج. يعتمد وقت طهي المعكرونة على سمكها ، وتنوع القمح ، لذلك من الأفضل الانتباه إلى النقش على العبوة. طهي السباغيتي التقليدية من سبع إلى خمس عشرة دقيقة. رمي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، صفي الماء.
3
انقلي المعكرونة المسلوقة إلى اللحم. لا تحتاج لملئها بالزبدة ، لأن اللحم نفسه سينتج الدهون. قلّب المعكرونة واللحم المفروم ، وبعد ذلك يمكن اعتبار الطبق جاهزًا. يمكن للمعجبين تبليله بالكاتشب أو الصلصة المفضلة أو رشها بالأعشاب. تقليديا ، نصف كيلو السباغيتي هو 4-5 حصص. تحدد المضيفة كمية اللحم بمفردها. ولكن من المستحسن أن يكون هناك رطل من المعكرونة على الأقل 300 جرام من اللحم المفروم.