الفوائد الصحية للخضروات معروفة منذ وقت طويل. يعتبر البنجر من أكثر المحاصيل الجذرية فائدة. يحسن تكوين الدم وينظف الجسم ويساعد في نزلات البرد ونزلات البرد وحتى في علاج الأمراض الخبيثة. الأكثر فائدة هو عصيرها. تحضير عصير البنجر ليس بالأمر الصعب.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - البنجر.
- - عصارة أو مبشرة.
دليل التعليمات
1
خذ البنجر الطازج ، ويفضل أن يكون مستطيل الشكل ولونه داكن ، يمكنك مع قمم خضراء ، وغسله جيدًا بفرشاة. قشر وقطع. ابشر البنجر أو مر من خلال العصارة. مرر قمم طازجة من خلال العصارة ، فهناك الكثير من المواد المفيدة فيها.
2
اعصر العصير من البنجر المبشور عبر الشاش أو قطعة قماش من الكتان ، وصفي العصير من العصارة. نظرًا لأن عصير الشمندر الطازج يحتوي على مواد متطايرة سامة ، يجب ألا تشربه على الفور. ضع كوبًا مفتوحًا معها لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة أو فقط على الطاولة حتى تختفي ، وإلا لا يمكن تجنب الدوخة والغثيان بسبب التشنج الوعائي. إزالة الرغوة على سطح العصير.
3
ابدأ بشرب عصير البنجر نصف المخفف بالماء المغلي ملعقة واحدة ، لأنه يقلل الضغط وله تأثير ملين قوي. عندما تعتاد على ذلك ، قم بتخفيفه بعصير الجزر. لا يمكن استهلاك عصير البنجر النقي أكثر من 150 جم في المرة الواحدة حتى 0.5 لتر في اليوم.
4
حضّر عصير البنجر للتخزين طويل الأمد: أضف 5 جم من حامض الستريك لكل لتر من العصير وصبه في علب 0.5 لتر. قم بتعقيمها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 85 درجة ، ثم اربطها.
انتبه
عصير الشمندر مفيد لارتفاع ضغط الدم ، ويحسن حالة الكبد ، ويحارب السمنة بشكل فعال ، ويطهر الأوعية الدموية.
بسبب ارتفاع نسبة اليود ، يحسن عصير البنجر الذاكرة.
البنجر مفيد في أي شكل - خام ، مسلوق ، مخبوز.
نصيحة مفيدة
اختر البنجر ، في القسم الذي لا توجد فيه عروق بيضاء ، من الأفضل أن تأخذ المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم.
عند اختيار البنجر في المتجر ، قم بتفضيل أصناف المارون ، حيث يكون محتوى العناصر الغذائية أعلى.
احفظ البنجر في الثلاجة في كيس مغلق ، بحيث يتم تخزينه لمدة تصل إلى شهرين.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي البنجر في 10 دقائق بدون ماء وأواني وأواني طهي بطيئة