كيفية طهي البطاطس الكريمية مع لحم الخنزير

يحب العديد من الذواقة مزيج اللحم العصير مع البطاطا المعطرة. إذا لم تكن غير مبال بمثل هذا الثنائي المتناغم ، وكان الفرن هو أفضل صديق لك في المطبخ ، فستحب بالتأكيد البطاطس بالكريمة مع لحم الخنزير. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة ، ويتم الحصول على الطعم من فئة "لعق أصابعك"!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطاطس صغيرة - 1.2 كجم ؛

• - لحم الخنزير (كربونات) - 0.5 كجم ؛

• - الثوم - 3 فصوص ؛

• - كريم يحتوي على نسبة دهون 20 ٪ - 200 مل ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - زيت نباتي للتشحيم ؛

• - الشبت الطازج - 0.5 حفنة ؛

• - فلفل أسود مطحون.

• - ملح

• - طبق خبز.

دليل التعليمات

1

شطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري ، وجفف وقطع إلى شرائح 5-7 مم. كل قطعة بدورها ترقد على لوح تقطيع وتضرب بخفة بمطرقة على كلا الجانبين.

2

قشر فصوص الثوم. فرم واحد منهم بدقة. أضف إليه الفلفل الأسود والملح المطحون ، امزج كل شيء وافركي قطع لحم الخنزير المخفوقة بهذا الخليط. لف كل قطعة في لفة.

3

شغل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة. أثناء تسخينها ، قشر البطاطس واقطعها إلى دوائر رقيقة.

4

ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. ضع دوائر البطاطس ولفائف لحم الخنزير في طبقات متناوبة. تُرش البطاطس قليلاً بالفلفل الأسود والملح.

5

ضعي المقلاة في فرن مسخن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. بعد أن ينتهي الوقت ، اسكب قشدة البطاطا باللحم واطبخ الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

6

أثناء خبز البطاطس ولحم الخنزير ، أعد صلصة الزيت لهم. ذوبي الزبدة على موقد أو في الميكروويف. تُطحن الشبت وفصوص الثوم المتبقية وتُخلط مع الزبدة المذابة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك القليل من الشبت للزينة.

7

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، أزيلي الشكل من الفرن ورشي البطاطس مع الشبت المفروم في الأعلى. قسّم الطعام إلى أجزاء ورتب على الأطباق. قدمها مع صلصة الزبدة وسلطة الخضار الطازجة.