لا يمكنك فقط طهي السمك ، ولكن أيضًا القلي والبخار والخبز. حاول خبز الماكريل بالليمون والأعشاب الطازجة والثوم - فتبين أنه لذيذ وصحي للغاية ، وإذا أضفت القليل من الخيال لتزيين الطبق ، فيمكن تقديمه على الطاولة الاحتفالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 إسقمري ،
- - البقدونس أو الكزبرة حسب الذوق ،
- - 6 حبات فلفل ،
- - 15 مل من عصير الليمون (عصير نصف ليمونة طازج) ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت نباتي أو عباد الشمس عديم الرائحة ،
- - 2 فص ثوم ،
- - ملح البحر حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
يجب أن يبدأ الطهي بتنظيف السمك. شطف الماكريل جيدا ، وإزالة الخياشيم بالمقص. افرد البطن بلطف على الماكريل ، وأزل كل الدواخل ، ثم اشطفه جيدًا واتركه جانبًا حتى يجف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف الأسماك بمناديل ورقية.
2
قطع فص ثوم مقشر إلى شرائح (يمكنك صقله - حسب الذوق) وضعه جانباً. ضع الثاني في هاون ، أضف إليه حبوب الفلفل ، قليل من الملح والفرم. أضيفي عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واخلطيهم. صر الماكريل مع التتبيلة الناتجة.
3
قم بتغطية صينية الخبز بورقة كبيرة من الورق.
4
اشطف البقدونس أو الكزبرة ، وجففها قليلاً ، وافرم واخلطيها مع أطباق الثوم. تُحشى الماكريل بالحشوة الناتجة. لف السمك برقائق واتركه لمدة 30 دقيقة.
5
بعد نصف ساعة ، يسخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي صينية الماكريل في الفرن واخبزي السمك لمدة 40 دقيقة. ثم تبرد قليلاً وتقدم على الطاولة كطبق مستقل ، إذا كنت ترغب ، يمكنك إضافة أي طبق جانبي أو سلطة خضار خفيفة إلى السمك.