كيفية عمل شوربة العدس الصائم

شوربة العدس اللذيذة وغنية بالبروتين النباتي. حساء العدس أسهل في الهضم من حساء البازلاء. والطبخ سهل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - عدس أحمر - 3/4 كوب

• - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

• - ماء - 1 لتر

• - بطاطس (صغير) - 10 قطع.

• - ثوم مسحوق البابريكا. الفلفل والملح والأعشاب - حسب الذوق

دليل التعليمات

1

لتحضير شوربة العدس العطرية ، ستحتاج إلى مرجل أو مقلاة سميكة الجدران. نصب الزيت النباتي في الأطباق المحضرة ، نضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت قليلاً.

2

ضعي الثوم والبهارات المسحوقة في الزيت الساخن وانتظري حتى تظهر الرائحة الزاهية. الآن ضع البطاطس المقشرة المقطعة إلى أرباع أو أرباع في مقلاة. إذا كانت الدرنات شابة ، فلا يمكنك تنظيفها مسبقًا ، فقط قم بشطفها بفرشاة ، وإزالة التربة المتبقية.

3

يخنة البطاطس لدقيقة أو دقيقتين ، ثم يضاف العدس ويخلط. بعد ذلك ، يسكب الماء الساخن في المقلاة ويغلى على نار متوسطة.

4

بعد غليان الماء ، اغلي الحساء لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ملح الطبق حسب الذوق ، وضع الأعشاب المفرومة. ترفع عن النار.

5

يمكنك جعل حساء العدس العطري أكثر سمكًا ومغذيًا بإضافة الدقيق المحمص في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. نصب الدقيق في الحساء الساخن ، مع تحريك الطبق لمنع تكون الكتل. بعد إضافة الدقيق ، استمر في طهي الحساء لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

6

وبالتالي ، قد تكون هناك حاجة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية. طحين. إذا تبين أن الحساء سميك جدًا بعد إضافة الدقيق ، يمكنك تخفيفه بصب 250 مل من الماء ، يليه الغلي الإجباري لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الأقل.