لا يتم تحضير المقبلات والحساء فقط من الرنجة ، ولكن أيضًا السلطات الأصلية. تجذب وصفة هذه السلطة ببساطتها وإطلالة جميلة على الطبق النهائي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - شرائح الرنجة 1
- - 10 قطع بيض سمان
- - 200 جرام من جبنة البارميزان
- - باقة من أوراق الخس
- - 1 ليمون
- - باقة من البصل الأخضر
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- للتزود بالوقود.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الخضروات أو زيت عباد الشمس ،
- - عصير نصف ليمونة ،
- - ملح حسب الذوق ،
- - الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
اشطفي مجموعة أوراق الخس جيدًا ورجيها وضعيها على طبق لتجفيفها قليلًا. قطع أو تمزيق السلطة إلى قطع كبيرة.
2
اغسل البصل الأخضر جيدًا وجففه واقطعه جيدًا. أدق البصل المفروم ، ألذ السلطة.
3
200-250 جرام من شبكة البارميزان على مبشرة ناعمة (يمكنك استخدام أي جبن). اتركي الجبن في كوب منفصل ، ستحتاجينه لتزيين السلطة.
4
يشطف ويغلى البيض لمدة ست دقائق بعد غلي الماء. يمكن استبدال بيض السمان بالدجاج. انقل البيض المسلوق إلى الماء البارد للتبريد. قشر البيض المبرد ، مقطعة إلى نصفين.
5
قطع شرائح الرنجة إلى خطوط (العرض حسب الذوق). إذا كان لديك رنجة كاملة ، فقم بتنظيفها من الجلد والأحشاء. افصل شرائح اللحم بعناية.
6
حضري ضمادة.
في كوب ، امزج 4 ملاعق كبيرة من زيت الخضروات أو زيت عباد الشمس مع عصير نصف ليمونة ، واخلط جيدًا والملح والفلفل حسب الرغبة. إعادة التزود بالوقود جاهزة.
7
على صحن عريض ، ضعي الخس مع رش البصل الأخضر. ضع أنصاف بيض السمان وقطع الرنجة على البصل. نصب السلطة مع الصلصة المحضرة ونرش الجبن.