لفات اللحوم هي نوع من المنقذ للطهاة. المكونات ليست الأكثر تعقيدًا ، ولا يستغرق التحضير الكثير من الوقت ، والطبق النهائي مناسب ليس فقط للوجبات اليومية ، ولكن أيضًا لتزيين الطاولة الاحتفالية. لن يكون محبو اللحوم مستعدين لتعلم كيفية طهي لحم البقر في المنزل.
اختر الوصفة الخاصة بك
لفة لحم بقري محشي: المكونات
لطهي لحم البقر في المنزل ، يجب أن تكون في متناولك أبسط الأطعمة:
للفة:
- فيليه لحم - 1 كجم ؛
- عدة شرائح من الفلفل المخلل (يمكن استخدامها طازجة) ؛
- 150 غرام من لحم الخنزير المقدد (حزمة واحدة) ؛
- 2 بيض مسلوق.
- زيتون منقوع - 10-12 قطعة ؛
- ملح حسب الذوق.
للصلصة:
- 1 بصلة.
- نصف الفلفل.
- 2 جزر متوسط الحجم.
- 2 فصوص من الثوم.
- أوراق الغار ؛
- غصن الزعتر ؛
- 2 طماطم ناضجة.
- 100 مل من النبيذ الأبيض ؛
- 250 مل من مرق الدجاج ؛
- زيت نباتي
- ملح.
