كيفية جعل أرز الروبيان التايلاندي

المطبخ التايلاندي غير عادي ولذيذ بطريقته الخاصة. لتجربة الأطباق التايلاندية الأصلية ، ليس من الضروري السفر إلى تايلاند. يمكن إعداد الأطباق التايلاندية اللذيذة والشهية في المنزل. واحد منهم هو أرز الجمبري. جربها.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - كأسين من الأرز المسلوق والمبرّد ،

• - 180 جرام جمبري

• - 20 غرام من البصل ،

• - 15 غ من الخس أو ملفوف بكين ،

• - 2 فص ثوم ،

• - 1 بيضة

• - 10 مل من صلصة الصويا ،

• - 10 مل من صلصة المحار.

• - السكر حسب الذوق ،

• - 20 غرام من الزيت النباتي ،

• - 20 غرام من البصل الأخضر ،

• - 30 غرام من الجير

• - الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

قشر الروبيان حتى فيليه. يطحن فصوص الثوم بسكين. قطّع البصلة المقشرة جيدًا. اشطف ريش البصل الأخضر جيدًا وجففه واقطعه جيدًا. قطع شرائح الخس (سمك تقريبي 1 سم).

2

سخني الزيت في مقلاة. تقلى الثوم المفروم في الزيت لمدة 15 ثانية حتى تظهر رائحة طيبة. ثم أضف الروبيان المقشر إلى مقلاة الثوم ، واستمر في القلي لمدة 30 ثانية أخرى.

3

قسم الأرز إلى قسمين. ضعي الجزء الأول من الأرز في مقلاة الجمبري ، واقليه لمدة عشر ثوان. نقل الأرز مع الروبيان على جانب واحد من المقلاة ، وكسر البيضة في الفضاء الخالي. قلبي البيض واقليه لمدة خمس ثوان. ثم نخلط البيض مع الأرز والروبيان ونستمر في القلي لمدة 20 ثانية. بعد وضع الجزء الثاني من الأرز في المقلاة ، يخلط.

4

نسكب في صلصة الصويا والمحار في الأرز ، نضيف القليل من السكر (حول قليل - إذا رغبت في ذلك) ، يقلى لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر. ثم نضيف السلطة والبصل إلى المقلاة ، نقلي لمدة 30 ثانية.

5

أخرجي الأرز من على النار ، أضيفي البصل الأخضر المفروم ، اخلطي ، رتب في أجزاء ، زيني بالليمون وقدمه (إذا رغبت ، رشي مع الفلفل الأسود).