يمكن أن تكون الخضروات المتنوعة مع اللحم والبازلاء عشاءً شهيًا وطبقًا رئيسيًا لتناول العشاء. يتم استكمال الخضار المطبوخة واللحوم الطرية بشكل مثالي مع البازلاء الخضراء الطازجة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غ من لحم الخنزير
- - باقة من البصل الأخضر
- - 100 مل من المرق
- - 4 جزر
- - 450 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة (أو المجمدة)
- - ملح
- - فلفل
- - 2 ملعقة كبيرة. ل عصير ليمون
- - 2 فلفل حلو
- - 3 طماطم صغيرة
دليل التعليمات
1
قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. قطع حلقات البصل ، صر الجزر على مبشرة على شكل قش. قطع الطماطم إلى عدة أجزاء ، فلفل حلو - في نصف حلقات.
2
يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى اللحم. في الدهون المتبقية بعد اللحم ، اقلي الخضار والبصل. صب المرق في الكتلة الناتجة واترك كل شيء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3
أضيفي اللحم والبازلاء الخضراء إلى مزيج الخضار. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق على نار خفيفة ، مع تغطية المقلاة بغطاء.
4
قبل التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بشرائح رقيقة من الليمون أو الكريمة الحامضة أو الأعشاب أو الصلصة. لجعل مذاق تشكيلة الخضار أصلية ، يمكنك رشها بعصير الليمون.