كيفية صنع صلصة الخل غير عادية

Vinaigrette هو واحد من أكثر الأطباق المحبوبة في روسيا. هناك العديد من الوصفات المختلفة للخل. سنقوم بإعداد صلصة الخل مع مخلل الملفوف والمخلل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه الرنجة 200 جم

• - بطاطس 3 قطع.

• - بنجر 2 قطعة.

• - جزر 2 قطعة.

• - رأس البصل 1

• - خيار مخلل 1 قطعة.

• - مخلل الملفوف 60 جم

• - البازلاء الخضراء 30 جم

• - زيت نباتي 50 جم

• - خل 3٪ 50 جم

• - البقدونس والشبت

• - ملح حسب الذوق

• - فلفل أسود مطحون

• - السكر 0.5 ملعقة صغيرة

دليل التعليمات

1

يُسلق البنجر والجزر والبطاطس حتى ينضج. ثم قشر جميع الخضروات. نقطع الجزر والبنجر والخيار والبصل والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. تبل البنجر بقطعة زيت حتى لا يصبغ منتجات أخرى.

2

اسحق مخلل الملفوف من محلول ملحي. فرم قطع كبيرة من الملفوف. فيليه رنجة البذور. ثم يقطع جزء من الرنجة إلى شرائح ويوضع جانباً. ستذهب شرائح الرنجة لتزيين الخل لدينا. الزهر بقية الرنجة.

3

لإضافة الخل ، يخلط الزيت والخل والملح والسكر والفلفل الأسود. يقلب الخضار المفرومة والرنجة والبازلاء الخضراء. أضف الصلصة وحرك كل شيء بعناية مرة أخرى. قدّمي صلصة الخل مع حلقات البصل والأعشاب والرنجة. قدمي صلصة الخل البطاطا المسلوقة. شهية طيبة!