فطيرة لحم الأقحوان ليست مجرد العثور على ربة منزل ماهرة ، ولكن أيضًا طبق شهي ولذيذ جدًا لتناول وجبة خفيفة ، وليمة احتفالية. في العجين الرقيق يتم إخفاء حشوة العصير ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل وأكثر أصالة؟ كيفية طهي فطيرة اللحم باسم الناطق "أقحوان" ، حتى الطباخ عديم الخبرة سيكتشف ذلك ، لا يوجد شيء معقد في الخبز. سوف يسعد الضيوف بفكرة وعرض تقديمي مثير للاهتمام.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستزين كعكة لذيذة وجميلة بشكل غير معتاد ليس فقط كل يوم ، ولكن أيضًا طاولة احتفالية ستفاجئ الأسر والأصدقاء بنمط معقد. يطلق عليها "أقحوان" لأنها تبدو مثل هذه الزهرة الناعمة مع العديد من البتلات. يستخدم خليط اللحم المفروم مع البصل والجبن الصلب كملء للعجين. أثناء النحت ، يتم تجميع فطيرة كبيرة من قطع صغيرة ، تندمج أثناء الخبز في الفرن.
نصيحة. توصي العشيقات بعمل مثل هذا العلاج في شكل دائري من أجل تحقيق تشابه أكبر مع أقحوان حقيقي.
المكونات الأساسية
لخبز فطيرة مغلقة ، من الضروري إعداد مجموعة من المنتجات مقدمًا ، بشكل منفصل للعجين والطبقة.
لعجن العجين يجب أن تأخذ:
- الحليب الطازج - 130 مل ؛
- الكفير 2-2.5٪ 130 مل ؛
- خميرة جافة سريعة المفعول - 1 ملعقة صغيرة ؛
- حبيبات السكر - 2 ملعقة صغيرة بدون سطح ؛
- الملح - نصف ملعقة صغيرة ؛
- البيضة واحدة.
- دقيق منخول (قمح) - 500 غرام أو أكثر ، حسب الصنف ؛
- زيت نباتي - 5 ملاعق طعام.
لإعداد حشوة لذيذة ، ستحتاج إلى:
- لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 500 غرام ؛
- بصل أبيض - 1 بصل متوسط ؛
- الثوم - فص واحد (لا يمكنك تناوله إذا كنت لا تحب رائحة الثوم في الخبز) ؛
- الجبن الصلب - 150 جم ؛
- الفلفل والملح - قليل.
بشكل منفصل ، ما زلت بحاجة إلى طهي قطعة صغيرة من الزبدة لتغطي الجزء العلوي بعد الخبز.
