كيفية طهي لحم "القنافذ" بالجزر

"القنافذ" مع الجزر - مشرقة وسهلة التحضير ونوع من الأطباق محلية الصنع ، سيكون عليك بالتأكيد على الطاولة!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 250 غرام من اللحم المفروم ؛

• - شريحتان من الخبز الأبيض ؛

• - 25 مل من الحليب

• - 35 غرام أرز "بسمتي" ؛

• - 1 بيضة صغيرة

• - 1 جزرة صغيرة

• - 150 غ من القشدة الحامضة ؛

• - 150 مل من الماء

• - 1 ملعقة كبيرة طحين

• - زيت نباتي للقلي ؛

• - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

دليل التعليمات

1

نقع الخبز ليونة في الحليب. صر الجزر. يسكب الأرز الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

2

اخلطي الخبز واللحم المفروم ، أضيفي البيض واخلطي جيدًا. ثم أضف الجزر وامزج مرة أخرى. اطو الأرز في مصفاة واخلطه مع اللحم المفروم والجزر. أضف التوابل.

3

تشكيل الكرات وتحضيرها في الدقيق. سخني مقلاة بكمية قليلة من الزيت واقلي القنافذ لمدة 3 دقائق. ننقل المزيج إلى مقلاة عميقة ، نسكب مزيجاً من الماء بالقشدة الحامضة ونترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. شهية طيبة!