كيفية عمل شوربة جبن الدجاج

حساء الدجاج هو الطبق الأول التقليدي من المطبخ الروسي ، وهو مألوف ومحبوب منذ الطفولة. لمفاجأة الأسرة بنسخة غير عادية من هذا الطبق المغذي ، يمكنك طهي حساء الدجاج اللذيذ بالجبن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - صدر دجاج

• - بيض دجاج - 3 قطع.

• - جزر - 2 قطعة.

• - جذر البقدونس

• - بصل - 1-2 قطعة.

• - السميد - 1/3 كوب

• - الجبن الصلب - 150 جم

• - أوراق البقدونس - باقة واحدة

• - ملح

• - فلفل

• - ورق الغار

دليل التعليمات

1

صب 2.5-3 لتر من الماء البارد في المقلاة. شطف صدر الدجاج ، وفصل الجلد والعظام ووضع الثدي في الماء ، بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة. قشر الجزر والبصل وجذر البقدونس ، وضعه في المرق: الجزر والبقدونس بأكمله ، البصل ، إذا كان كبيرًا ، يجب قطعه إلى عدة قطع. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يضاف الملح ، ويضاف 1-2 أوراق الغار المغسولة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

2

ثم قم بإزالة جميع المكونات من المرق. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، وقطع الجزر وجذر البقدونس إلى قطع صغيرة. رمي البصل وورقة الغار.

3

أضيفي السميد إلى مرق فارغ واطهيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التحريك المستمر.

4

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وقسمها إلى قسمين. في وعاء ، قلبي البيض مع جزء من الجبن المبشور وربع كوب من الماء. نسكب كتلة البيض والجبن في مرق الدجاج ببطء شديد ، ونقلب ونغلي لمدة 4 دقائق.

5

ثم ضعي المكونات المفرومة في المقلاة: الدجاج ، وجذر البقدونس والجزر ، واطهي لمدة 5 دقائق. فلفل حساء الانتهاء في أطباق ، يرش بالجبن المتبقي والبقدونس المفروم.

نصيحة مفيدة

من الجيد تقديم حساء الدجاج مع الجبن إلى المائدة مع خبز محمص مقلي بزيت عباد الشمس.