الكعك في فهم معظم الناس هي كب كيك غني مع أو بدون حشو ، ويتم تقديمه مع الشاي أو القهوة. ولكن ، بالإضافة إلى الأغنياء ، تأتي الكعك من منتجات مختلفة ، على سبيل المثال ، من شرائح الدجاج. عادة ، يتم تقديم هذه الكعك كطبق من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك أيضًا تكميلها بالطبق الرئيسي.
اختر الوصفة الخاصة بك
للطبخ ستحتاج إلى:
- فيليه الدجاج - 600700 جم ؛
- الجبن الصلب 150 جم ؛
- حليب - 0.5 كوب ؛
- دقيق - 0.5 كوب ؛
- البيض - قطعتان ؛
- البقدونس الطازج - 5-6 فروع ؛
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الملح والبهارات حسب الذوق.
يُسلق لحم الدجاج في الماء المملح حتى يصبح طريًا ، ويبرد ، ويزيل العظام والغضروف والجلد ، ويقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة ، ويُسكب اللحم في وعاء عميق.
نقوم ببشر الجبن الصلب على مبشرة حساء متوسطة ونرسلها إلى لحم الدجاج. إلى المكونين المتاحين ، أضيفي المايونيز والبيض والحليب والقشدة الحامضة والملح والتوابل. اخلط جيدًا.
نفرز البقدونس الطازج ، ونشطفه بالماء الجاري البارد ، ونجففه بمنشفة ورقية أو منديل وفتات صغير جدًا ، ونضع الخضر في وعاء ، ونضيف الدقيق المنخل إليه. مرة أخرى ، امزج كل شيء حتى تصبح الكتلة متجانسة.
قم بتزييت قوالب الكب كيك بزيت عباد الشمس واملأه بالكتلة الناتجة ، تاركًا حوالي 0.5 سم في الأعلى.
سخّني الفرن مسبقًا على درجة 180 درجة ، وضعي القوالب على صينية خبز وخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة. يمكن تحضير الكعك باستخدام مسواك أو سكين حاد. نخرج الطبق النهائي من الفرن ، ونتركه يبرد قليلاً ، وبعد ذلك فقط نخرج الكعك من العلب. يتم تقديم الكعك المبرد قليلاً على الطاولة.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطر ، يمكنك إضافتهم إلى الكعك ، ما عليك سوى غليهم أو قليهم أولاً.