السمك هو منتج غذائي مذهل يوفر للجسم البشري الإمدادات اللازمة من الفوسفور وعناصر التتبع المفيدة الأخرى. سمك القد ، خاصة مع الخضار ، سيجلب هذا الطبق الكثير من الفوائد والمتعة الجمالية من استخدامه.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 جرام من فيليه سمك القد.
- - 5 درنات بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 2 خيار مملح قليلاً ؛
- - 100 جرام من الفجل المفروم ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- - ملعقتان صغيرتان من الخل 3٪ ؛
- - نصف حفنة من البصل الأخضر ؛
- - باقة صغيرة من البقدونس ؛
- - البهارات والملح - حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
اغسل شرائح القد وغليها في ماء مملح قليلاً. ثم يبرد إلى درجة حرارة لا تحرق اليدين ، وتقطع إلى شرائح رقيقة.
2
تُغسل البطاطس جيداً ، ثم تُغلى في ماء مملح ، ثم تبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
3
يتم غسل الخيار في ماء جار بارد ويقطع على شكل دوائر رقيقة. يتم وضع الثوم المعمر والخضر المحضرة في مصفاة ، ويتم غسلها جيدًا تحت تيار قوي من الماء ثم يتم تقطيعها.
4
يتم خلط البطاطس وشرائح القد والخيار بعناية شديدة ، مع الحرص على عدم إتلاف شكل الخضار المفرومة كثيرًا. في الخليط الناتج يضاف التوابل والفجل والمايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى. قبل التقديم ، تزين بغصن من الخضرة.
انتبه
في حالة استخدام الأسماك المجمدة في الطهي ، قم بإذابتها عن طريق خفضها في الماء البارد لمدة 1-3 ساعات.
نصيحة مفيدة
لكي تحتفظ الخضروات بجميع الفيتامينات ، عند غليها ، تحتاج إلى تشغيلها في الماء المغلي.