ستفاجئ نقانق الدجاج مع إضافة الجبن الصلب أنت وأحبائك بطعم أصلي. طهي النقانق محلية الصنع بسيط للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- 500 جرام دجاج ،
- 200 مل كريم
- 2 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة من النشا
- 50 جرام من الجبن الصلب
- 1 فص ثوم
- الملح حسب الذوق
- القليل من الفلفل الأسود.
دليل التعليمات
1
نقوم بغسل شرائح الدجاج وتجفيفها بالمناديل.
افصل البياض عن الصفار.
2
نقطع قطعة صغيرة من الفيليه ونضعها جانباً. يتم قطع اللحم المتبقي إلى قطع.
3
مرر قطع اللحم من خلال مفرمة اللحم ثلاث مرات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخطي اللحم من خلال الخلاط.
4
في لحم الدجاج المفروم أضف الكريمة والبروتين والنشا والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف البهارات المفضلة لديك ، امزج.
5
قطع شريحة اللحم إلى قطع صغيرة.
قطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.
اطحن فصًا من الثوم.
امزج شرائح فيليه مع الجبن مع كتلة اللحم الرئيسية.
6
نضع عدة طبقات من الرق على المائدة ونضع لحم الدجاج المفروم عليها ونحولها إلى "حلوى" كثيفة ونربط الحواف.
7
يتم تغليف الشريط الناتج في أكياس فيلم أو طعام. نحتاج أن نتأكد من عدم وصول الماء إلى اللحم أثناء الطهي.
لف الشريط بالحبال ، وإعطاء مظهر النقانق.
8
اغمس نقانق الدجاج في ماء مغلي ، واطهي لمدة نصف ساعة مع غليان صغير.
نضع السجق المحضر في الثلاجة لمدة 6 ساعات. قبل التقديم ، قطع النقانق إلى قطع وتزيينها بالأعشاب.