أنباء عن تفرد الشاي الأخضر ماتشا اليابانية تدور حول العالم بأسره. لذلك ، يجب على جميع أتباع أسلوب حياة صحي بالتأكيد أخذ هذا المشروب في الخدمة. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة من استخدام المطابقة ، تحتاج إلى إتقان علم تخميرها بشكل صحيح.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
ماتشا مسحوق الشاي ، الماء المغلي ، خفقت
دليل التعليمات
1
أولاً ، يجب أن يكون شاي ماتشا باودر بنفس الجودة المناسبة. يمكن الحكم على هذا بحجم الأوراق المكسرة. مثل هذا المسحوق يشبه مسحوق الطفل أو المسحوق. لون مسحوق الشاي عالي الجودة غني بالأعشاب. هذا يعني أنه نما في الامتثال لجميع القواعد.
2
ثانيا ، درجة حرارة الماء المغلي مهمة للتخمير. لا تختمر المطارة في إبريق شاي ، ولكن مباشرة في فنجان ، ويفضل أن يكون ذلك من الخزف أو الخزف. نعم ، ومن المستحيل تحضيرها ، فقط اسكب الماء المغلي. "مسحوق" الشاي الأخضر المجفف ببساطة لا يبلل على الفور أو يتحول إلى كتل. يجب أن يبرد الماء المغلي إلى حوالي 80-70 درجة.
3
هنا يمكن أن يكون تركيز التطابق مختلفًا: حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق مع شريحة لمدة 50 أو 100 مل من الماء المغلي. في الحالة الأولى ، سيكون المشروب قويًا ، وفي الحالة الثانية - ضعيف. يمكنك السماح له بالشراب لمدة 1-2 دقائق ثم تغلب عليه بضربة خفيفة. يستخدم اليابانيون خفقتًا خاصًا من الخيزران ، ولكن في ظروف المنزل الروسي يمكنك استخدام أي خفقت أو حتى البخيل أو الخلاط.
4
بعد مثل هذه التلاعب بالخمور ، يكتسب المشروب ثباتًا لزجًا قليلًا (خاصة في تركيز عالٍ من المشروب) مع رغوة كثيفة على سطح الكوب. سوف يكون طعم المزيج القوي حامضًا وحلوًا ، بينما مع التركيز الضعيف ، سيشرب المشروب قليلاً.
5
نظرًا لأن خصائص منشط الشاي تساوي أحيانًا القهوة الجيدة ، فمن الممكن تمامًا تناول مشروب "لاتيه". للقيام بذلك ، بعد إذابة الشاي في الماء المغلي ، يضاف الحليب الساخن هناك. كما في التجسيد الأول ، يتم تحريك كل شيء إلى رغوة. يمكنك إضافة السكر أو العسل.
6
شرب مباراة ببطء. من المفيد الاحتفاظ بكل رشفة من الشاي في فمك لتشعر بطعمه الفريد. وبما أن الشاي يترك مقطوعًا إلى مسحوق ، فإنه يتم امتصاصه تمامًا عن طريق شرب الشاي. مشروب التطابق عضوي بالكامل ويحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة للجسم.
انتبه
للتنقل مع درجة حرارة الماء لتحضير الشاي ماتشا ، يمكنك صب الماء المغلي في كوب والسماح لها بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
نصيحة مفيدة
لشراء شاي ماتشا الطبيعي ، من الأفضل استخدام خدمات المتاجر المتخصصة. خلاف ذلك ، يمكنك مهاجمة وهمية تحتوي على الدهون والنكهات غير المشبعة.
- شاي ماتشا: فوائد للجسم
- شاي ماتشا الياباني: الطبخ