العطلة هي اجتماع الأصدقاء الذي طال انتظاره ، وفرحة التواصل مع أحبائهم و … إعداد الجدول السليم. لن تصب مضيفة جيدة الشمبانيا في أكواب الويسكي ، لكن لا يعلم الجميع أن هناك نظارات خاصة لكوكتيل مارغريتا ، ونبيذ بورغوندي وبوردو ، وللكونياك والمشروبات الأخرى. في هذه الأثناء ، يعتمد شكل الزجاج أو الزجاج من نواح كثيرة على ما إذا كان ضيوفك سيشعرون بطعم المشروب بالكامل
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- نظارات من مختلف الأشكال
- نظارات من مختلف الأشكال
- أكوام من مختلف الأشكال
دليل التعليمات
1
يتم سكب كونياك وكالفادوس وبراندي وأرمانياك في مثل هذا الزجاج حتى نهاية الجزء العريض منه. ويسمى هذا الزجاج كونياك ، والزجاج براندي ، بالون أو الشم. يأتي الاسم الأخير من كلمة "sniff" - "sniff" ، لأن هذا الزجاج يسمح لك أن تشعر برائحة المشروب الحساسة.
حجم 250-875 مل.
2
شكل "بورجوندي". هذا هو زجاج النبيذ الاحمر بينوت نوير. يدعي رئيس سلالة منتجي زجاج النبيذ كلاوس جوزيف ريدل أن إدراك المشروبات يعتمد على شكل الزجاج: إنه يؤثر على طعم النبيذ وطعمه.
حجم 150-820 مل.
3
شكل "بوردو الأحمر".
يتم صب أي نبيذ أحمر جاف من أعلى فئة في هذا الزجاج.
حجم 500 مل ، على ساق طويلة.
4
شكل "بوردو الأبيض".
يتم صب أي نبيذ أبيض جاف من أعلى فئة في هذا الزجاج.
حجم 400 مل ، على ساق قصيرة.
5
زجاج للشمبانيا والنبيذ الفوار المكرر.
إنه يختلف عن نظارات الشمبانيا العادية في حجم أكبر قليلاً وتضييق للجزء العلوي. عند تقديم الشمبانيا Grand Cru أو الزجاج القديم ، يتم تبريده وتعبئته بمعدل 2/3 من الحجم.
حجم 200 مل.
6
زجاج مارتيني أو زجاج كوكتيل.
يتم سكب الكوكتيلات فقط في هذا الزجاج ، بما في ذلك المشروبات الكحولية على الجليد المسحوق ، أو باستخدام طريقة فرايب. أمثلة على الكوكتيلات: بازيليني ، دايكويري من مختلف الخيارات ، كوزموبوليتان ، ريد بيكيني ، جراسهوبر وزلزال.
حجم 90-280 مل.
7
شكل مارغريتا.
يتم صب جميع أشكال هذا الكوكتيل في هذا الزجاج ، لتزيين الحافة بحافة مالحة أو سكر. ملاحظة: اخترع هذا المشروب في المكسيك ، لذلك تعتبر أكواب إنتاج هذا البلد الأفضل.
حجم 200-250 مل.
8
زجاج غرابا.
وفقًا للإيطاليين ، يمكنك أن تشعر بالروح الحقيقية لإيطاليا فقط بعد شرب الكرابا من هذا الزجاج. على الرغم من أن العنب في وقت سابق كان يعتبر شرابًا للفقراء ، لأنه مصنوع من عنب مضغوط.
حجم 90 مل.
9
شكل إعصار.
يأتي اسم الزجاج من الكلمة الإنجليزية "إعصار" - باللغة الروسية ، "إعصار" ، الذي ينعكس في شكل الزجاج. يتم صب الكوكتيلات المدارية فيه: Blue Hawaii ، و Pina Colada وما شابه ، وكذلك Tequila Sunrise.
حجم 400-480 مل.
10
شكل Highball.
يتم سكب العصير والمشروبات الغازية في هذه النظارات ، وكذلك المشروبات الكحولية والكوكتيلات "ماري الدموية" ، "الحصان الرقبة" ، "الفراولة كولادا" ، "موخيتو" ، "الله ابنة" ، "ماي تاي".
حجم 150-300 مل.
11
شكل حبال.
يتم سكب جميع الاختلافات من الكوكتيلات حبال والبيرة في هذه النظارات. حصلت على اسمها بعد اختراع الإصدار الكلاسيكي لكوكتيل Singapore Sling. هذا الزجاج هو نسخة أكثر دقة من highball.
حجم 200-300 مل.
12
شكل القهوة الأيرلندية.
تم تصميم هذا الزجاج على أكواب شرب منها القهوة الفرنسية في القرن التاسع عشر. لا تحرق النظارات "الصحيحة" يدك ؛ فالكوكتيلات الساخنة وكوكتيلات الآيس كريم مصنوعة منها.
حجم 240-280 مل.
13
الزجاج للويسكي أو "الصخور".
يتم سكب المشروبات الكحولية القوية النقية ، ويسكي مع الثلج ، على الثلج المجروش. ذهب تقليد شرب الويسكي من هذه النظارات من الحانات حيث أطلق رعاة البقر أحيانًا زجاجات. نثر السقاة قبالة الجزء العلوي من الزجاجات ، وكان يستخدم الجزء السفلي كنظارات. أحب الزوار أن يضربوا زجاجًا على المنضدة ، لذا أصبحت نظارات الويسكي أكثر متانة.
حجم 100-320 مل.
14
كومة ، أو طلقة ، أو الوالج.
يتم سكب المشروبات الكحولية القوية النقية فيه ، وكذلك الكوكتيلات ذات الطبقات. في بعض البلدان ، تشتهر اللقطة الصغيرة (20-30 مل) بالمشروبات التي تزيد قوتها عن 40 درجة.
حجم 40 مل.
15
شكل كوب.
صب الماء والبيرة والكوكتيلات في هذا الزجاج. في الأيام الخوالي شربوا النبيذ من الكؤوس المعدنية.
حجم 200-250 مل.
انتبه
لا تنسى الانتباه إلى توافق الأطباق التي ترغب في طهيها أثناء العطلة مع الكحول. هذا سيسهل مهمة اختيار النظارات المناسبة.