الحساء مع الخضار هو طبق لذيذ جدًا وشهي يسهل تحضيره. لإعطاء اللحم طعمًا غير عادي ، يمكنك استخدام البيرة الخفيفة بدلاً من الماء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كجم من لحم البقر (لحم الخنزير) ؛
- - 3-4 طماطم متوسطة الحجم ؛
- - 450 غرامًا من الفطر الطازج ؛
- - 1 فلفل حلو
- - البصل.
- - 1 لتر من أي بيرة خفيفة ؛
- - زيت الزيتون ؛
- - الكزبرة المطحونة.
- - ملح وفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
يجب غسل اللحم وتقطيعه إلى قطع بحجم 2 × 2 سم ونقله إلى مقلاة سميكة الجدران مخصصة للفرن.
2
نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى اللحم. نسكب اللحم ببيرة الطماطم - يجب أن تغطي محتويات القدر بالكامل. نغلق المقلاة بغطاء ونرسلها إلى الفرن المسخن (175 درجة مئوية) لمدة 1.5 ساعة.
3
أثناء طهي اللحم ، اطهي المكونات المتبقية. قطع البصل بالريش والفطر بالبلاستيك والفلفل إلى شرائح. على نار متوسطة ، يقلى البصل في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح شفافًا.
4
يضاف الفطر إلى البصل ويقلى حتى تتبخر الرطوبة من الفطر. أضيفي الفلفل إلى المقلاة واقلي جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق.
5
بعد 1.5 ساعة ، أخرجي اللحم من الفرن ، أضيفي الخضار والملح والفلفل واتركيها بالكزبرة المطحونة. نرسل اللحم والخضار إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
