في أغلب الأحيان ، يثير سؤال كيفية حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق أولئك الذين يحاولون التحكم في الوزن من خلال مراقبة كمية معينة من السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي اليومي. من أجل حساب عدد السعرات الحرارية ، يجب أن يكون لديك مهارات معينة والتركيز على عدد السعرات الحرارية الموجودة في منتج معين.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - منتجات السعرات الحرارية الجدول ، - آلة حاسبة ،
- - المفكرة وأداة الكتابة لتحديد النتائج.
دليل التعليمات
1
من أجل حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، يلزم معرفة واضحة بكل مكوناته. لذلك ، من الأسهل القيام بهذا الحساب في المنزل ، لأنه في المقهى يمكنك فقط حساب محتوى السعرات الحرارية لطبق "on faith" ، لأن العدد الدقيق للمكونات موجود فقط في تخطيط القائمة.
2
يتضمن الحساب الدقيق لمحتوى السعرات الحرارية الحفاظ على مذكرات الطعام ، مما يسهل الحصول على معلومات حول محتوى السعرات الحرارية لأحد المكونات. للعثور على قيم السعرات الحرارية للمنتجات ، يمكنك الرجوع إلى كتب عن الاقتصاد المنزلي أو المواقع التي تقدم حاسبة السعرات الحرارية. مبدأ العمل واحد ويستند إلى النسبة الرياضية المعتادة. تؤخذ في الاعتبار القيمة الحرارية البالغة 100 غرام للمنتج الذي من المفترض أن يتم أخذ الطبق منه. أي إذا كان اللحم مطهيًا بالخضروات ، فمن الضروري إضافة كتلة السعرات الحرارية من اللحوم والخضروات والزيت ، التي يُطهى عليها كل شيء. بعد ذلك ، يبقى وزن الكتلة النهائية للطبق ، مع مراعاة محتوى السعرات الحرارية ، قم بتقسيمه على عدد الوجبات.
3
في بعض الأحيان ، لا يكون حساب محتوى السعرات الحرارية للأطباق بهذه البساطة. يزيد حجم المعكرونة التقليدية أثناء الطهي مرتين على الأقل. تعذب مؤيدي أسلوب حياة صحي مسألة كيفية حساب السعرات الحرارية في هذه الحالة. كل شيء بسيط للغاية: يتم وزن كتلة الطبق النهائي وقياسها على طاولة من السعرات الحرارية. ثم ، للحصول على قيمة الطاقة لجزء معين ، يبقى تقسيم الكتلة الإجمالية على عدد الضيوف.
نصيحة مفيدة
إن حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو أسهل ، وأصغر تكوين المنتجات المدرجة فيه. بالنسبة للأطباق المعقدة والمركبة ، يجب أخذ هذا المؤشر في الاعتبار ليس فقط لمكونات الطبق ، ولكن أيضًا للمكونات التي تبدو غير مرئية مثل صلصة المايونيز.