كيفية تلوين الأرز

ألوان الطعام الطبيعية في الطهي هي الخضروات والفواكه والتوت والأعشاب والتوابل. لإنشاء لون ولون معين من الأرز ، يتم استخدام الأصباغ عندما يكون الأرز جاهزًا. من التوت والخضروات والفواكه ، وكقاعدة عامة ، يتم استخدام العصير الطازج ، أو يتم تقطيع المنتجات بشكل جيد للغاية. من الأعشاب يمكنك جعل ديكوتيون.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• 1 كوب من الأرز الأبيض المسلوق

• 1 ملعقة كبيرة من عصير الصبغة

• 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم

• 0.5 كوب من الماء

• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

دليل التعليمات

1

امزج العصير أو التوابل بالماء.

2

تصب في الأرز وتخلط.

3

يُضاف الزيت إلى قدر صغير أو مغرفة ويوضع الأرز.

4

يُغطّى الأرز ويُطهى في الفرن.

5

فرن 180 درجة 10-15 دقيقة.

6

إنشاء مجموعة متنوعة من الألوان سوف تساعدك:

7

عصير البرباريس ، الكشمش الأحمر ، التوت البري وعصير الكرز سيضيف اللون الأحمر إلى الأرز.

8

لون التوت سيعطي عصير البنجر وعصير التوت.

9

سوف تتحول Tsevei "Bordeaux" عند استخدام buzgun (buzhgun ، buzguncha) - كرات من شجرة الفستق ، ديكوتيون.

10

عند استخدام عصير الكركم أو الزعفران أو النبق أو الجزر ، يتحول الأرز إلى اللون الأصفر.

11

سوف يعطي اللون الوردي أو الأرجواني عصير الملفوف الأحمر.

12

سوف الأرز من اللون الأرجواني الدقيق يأتي من عصير عنب الثعلب.

13

سوف يعطي اللون الأخضر: عصير السبانخ ، لاكاو (الخضر الصينية) ، عصير قشر التفاح الأخضر (غير الناضج) ، الفستق غير الناضج.

نصيحة مفيدة

لا تنس أنه بالإضافة إلى اللون ، قد يكون للأرز طعم غني بالصبغة.