واجهت كل امرأة تقريبًا ، فتحت كتاب طبخ أو مجموعة من الوصفات ، بحقيقة أنه في كثير من الأحيان يتم تحديد كمية المنتجات الضرورية بالجرام. هذا ينطبق بشكل خاص على السكر. وإذا بدأنا في قياس كمية المكون المطلوب "بالعين" تقريبًا ، فقد لا يعمل الطبق. السكر الزائد سيجعل منتجك الطهي حلوًا وسكريًا ، وكمية غير كافية ستجعله طازجًا ولا طعم له. هناك عدة طرق لقياس الكمية الصحيحة من السكر في المطبخ.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
موازين ، قياس أو أكواب عادية ، ملعقة شاي وملعقة.
دليل التعليمات
1
الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لاستخدام مقياس الطهي للحصول على الكمية المناسبة من السكر. بالطبع ، يمكن أن تؤدي هذه المقاييس أيضًا إلى حدوث خطأ ، خاصةً إذا كنت تزن مثل هذه الكمية الصغيرة من السكر مثل مائة جرام ، لكن احتمالية ذلك صغيرة.
2
إذا لم تكن هناك موازين ، فاستخدم زجاج قياس خاص. يمكن شراؤها من أي متجر للأجهزة. كقاعدة عامة ، يتم تطبيق قطع على الجزء الخارجي من هذا الزجاج لتحديد كمية السكر التي تحتاجها. عند ملء كوب ، يمكنك دائمًا معرفة ما إذا كنت قد أخذت كمية أقل أو أكثر من الكمية الصحيحة.
3
إذا لم يكن لديك أوزان ولا كوب ، فاستخدم أدوات مرتجلة مثل ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة أو كوب عادي من الماء. إذا تحدثنا عن كمية السكر الموضوعة في ملعقة ، فعليك أن تضع في اعتبارك دائمًا أن الملعقة يجب أن تكون ممتلئة ، مع شريحة صغيرة. لذا ، لقياس مائة جرام بملعقة كبيرة ، تحتاج إلى سكوب السكر أربع مرات ، لأنه في ملعقة كبيرة عادية يتم وضع حوالي خمسة وعشرين جرامًا. ولكن إذا كانت ملعقة الطعام أصغر من الحجم القياسي ، فسيتعين عليك خفضها في وعاء السكر سبع مرات ، لأن خمسة عشر جرامًا فقط من السكر ستناسب هذه الملعقة. تحتوي ملعقة صغيرة على حوالي سبعة جرامات من المنتجات السائبة ، لذلك للحصول على مائة جرام من السكر تحتاج إلى أخذ أربعة عشر ونصف ملعقة طعام. إذا ملأت كوبًا عاديًا بالسكر حتى الحافة ، فستحصل على حوالي مائتين وخمسين جرامًا. سيحتوي كوب أقل من نصف ممتلئ فقط على هذا الحجم من السكر.
نصيحة مفيدة
عند قياس الكمية الصحيحة من السكر بالوسائل المرتجلة ، تأكد من أن درجة ملء كل منها هي نفسها. ثم ستحصل على وزن منتج أكثر دقة وسيكون طبقك لذيذًا بالتأكيد.