كيفية جعل قطع الخضار

تقطيع الخضروات ، المزينة بكمية صغيرة من التفاصيل المصنوعة من المنتجات التي تختلف في اللون عن المحتويات الرئيسية للطبق ، لتزيين الطاولة وتشجيع المشاركين في الوجبة. من أجل عدم زيادة عدد الألوان المستخدمة في التصميم ، يجدر استخدام الأطباق الملونة المحايدة للخضروات.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• للخيار الأول:
• - الخيار ؛

• - الفجل ؛

• - فلفل حلو.
• للخيار الثاني:
• - فلفل حلو

• - الفجل ؛

• - البصل الأخضر.
• للخيار الثالث:
• - طماطم

• - فلفل حلو.
• للخيار الرابع:
• - طماطم

• - البصل الأخضر.

دليل التعليمات

1

قبل التقديم ، غالبًا ما يتم تقطيع الخضروات إلى دوائر ، والتي يمكن أن تكون بمثابة عنصر أساسي لتكوين الزخرفة. قطع الخيار الطازج أو الفجل بهذه الطريقة. في الفجل ، قم بإزالة الجزء العلوي الذي تم ربط القمم به ، وقم بقطع الذيل. ضع الخضروات على الطبق ، حيث سيتم تقديم الشرائح على الطاولة ، متداخلة ، للحصول على عدة مجموعات مستديرة من الشرائح.

2

اغسل الفلفل الطازج وقم بإزالة البذور بداخلها. قطع الخضار في دائرة ، وتحويل الفلفل إلى شريط طويل رقيق. ملء الفجوات بين المجموعات المستديرة من الخضروات الأخرى مع الفلفل. الفلفل الأصفر مناسب للفجل ، تحيط بشرائح الخيار باللون الأحمر. إذا كان الطبق كبيرًا بدرجة كافية ، فيمكنك الجمع بين مجموعات ملونة من الخضروات المختلفة.

3

الفلفل الحلو ، شرائح في حلقات أو حلقات نصف ، يمكن الجمع بين الديكور الأزهار. ضع الخضار على الطبق ، املأ جزءًا بحلقات حمراء وجزء باللون الأصفر. اترك حوالي ثلث سطح الطبق تحت الزخرفة.

4

وضعت على الجزء الحر من مجموعات الطبق من دوائر الفجل متوسطة الحجم للحصول على الزهور. في منتصف الزهرة ، يمكنك استخدام دائرة مقطوعة من السطح الجانبي للفجل ، مغطاة بجلد مشرق. اصنع سيقان زهور رقيقة من البصل الأخضر. ضع ريشًا أقصر وأوسع عددًا من الألوان الداكنة لإضافة أوراق إلى التركيبة.

5

في شكل زهور يمكنك ترتيب الطماطم. اقطع حافة الخضروات التي تم ربط الغصين بها ، وقسم الطماطم إلى ثماني شرائح رأسية. انزع اللحم بملعقة وضع الشرائح على طبق لتكوين زهرة بتلات ضيقة.

6

تحيط عصي الفلفل الموضوعة في ترتيب عشوائي لمنع بتلات من الانهيار.

7

يمكن تزيين شرائح الطماطم الحمراء بريش البصل الأخضر. ضعي الطماطم على طبق ، وترك مساحة خالية على الحواف. يسلب الريش غير التالف وقلص الجزء السفلي منه لتقليص طول الخضر. فك البصل إلى عدة عناقيد وضعه على حواف طبق الطماطم بحيث تتقاطع أطراف الريش من عناقيد فردية.

زخرفة الطعام محلية الصنع: طبق الخضار