كيفية طهي الفلفل المحشو

الفلفل المحشي زخرفة زاهية على الطاولة. يتم طهيها مع حشوات مختلفة. أكثر حشوة الفلفل المحشي شيوعًا هي اللحم المفروم مع الأرز.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الجزر 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - البصل 4 قطع ؛

• - 0.5 كوب أرز ؛

• - لحم مفروم (خليط من لحم البقر ولحم الخنزير) - 0.8 كجم ؛

• - الفلفل 14 قطعة ؛

• - معجون الطماطم 5 ملاعق كبيرة ؛

• - ملح (حسب الذوق) ؛

• - قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛

• - فلفل أسود (حسب الذوق) ؛

• - البقدونس (حسب الذوق) ؛

• - البهارات (حسب الذوق) ؛

• - ورق الغار 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت نباتي.

دليل التعليمات

1

خذ الأرز (من الأفضل تناول الحبوب الطويلة) وصبه في المقلاة. املأ القدر بماء بارد وضعه على النار. يحرك جيدا ، يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج نصف. قشر البصل واقطعه. ثم تحتاج إلى صر الجزر.

2

سخن المقلاة وصب الزيت عليها واقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا. أضف الجزر المبشور إلى البصل. يحرك جيدا ويقلى على نار عالية لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك ، خذ اللحم المفروم المحضر بالفعل. ضعها في وعاء صغير وضعها بخفة في يديك. أضف الأرز الجاهز تقريبًا إلى اللحم المفروم. ثم أضيفي قليًا آخر من البصل والجزر إلى هذا الخليط. يرش كل شيء بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويخلط جيدا.

3

ستكون خطوتك التالية هي تحضير الصلصة. سيتم طهي الفلفل المحشو في هذا الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والملح والماء في وعاء واحد.

4

لذا ، نجهز الفلفل للحشو. أولاً ، نظفه من البذور والسيقان ، لعمل شق دائري على طول الجزء العلوي من الفلفل. سحب الجذع ، دون أي مشاكل ، إزالة البذور من الفلفل ، وإزالة الحاجز. ثم اشطف الفلفل جيدا بالماء. افعل نفس الشيء مع الفلفل 13 المتبقية.

5

الآن الفلفل جاهز للحشو. املأ كل فلفل بالحشوة. رتب الفلفل المطهو ​​عموديًا في قدر كبير. نسكب الفلفل المحشو في الصلصة ليغلقوا بنسبة الثلثين. إذا لزم الأمر ، أضف الماء.

6

ضع ورق الغار في المقلاة. ضعي مقلاة من الفلفل المحشو على النار. يُغلى المزيج ويُترك الفلفل على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة على نار متوسطة تحت غطاء مغلق. الطبق جاهز! يمكنك الآن تقديم الفلفل المحشو بأمان إلى الطاولة.

انتبه

كمية هذه المكونات كافية لـ 14 فلفل.

نصيحة مفيدة

يمكنك إضافة الجبن إلى الفلفل المحشو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 80 جم من الجبن الصلب. ستحتاج إلى إضافتها إلى الحشوة. علاوة على ذلك ، افعل كل شيء حسب التوجيهات. اتضح طعم حار ورائحة لطيفة!