تأتي كلمة صلصة الخل من الكرمة الفرنسية - الخل ، أو الخل - التي يتم رشها بالخل. يقدم طبق الخضار البارد للمقبلات ويتم تناوله في المطبخ الروسي. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تكون المكونات كلاسيكية فقط ، كما اعتدنا عليها. الخل هو طبق بارد مصنوع من خليط من الخضار والبيض واللحوم والأسماك المقطعة إلى قطع.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الحبار
- البطاطس
- الجزر
- الشمندر
- انحن
- خيار مخلل
- ملح
- فلفل
- زيت عباد الشمس
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد الخضار لخل. يتم غلي البطاطا والجزر والبنجر مسبقًا. يمكنك أيضًا خبزها أو طهيها في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف من اختيارك.
2
بعد تبريد الخضروات ، يجب تقطيعها إلى مكعبات.
3
بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي الحبار. قبل الغليان ، يجب تقشيرها ، وإزالة الوتر والحمامات. يجب ألا يتجاوز حبار الطبخ ثلاث دقائق ، وإلا سيصبح صعبًا.
4
يبرد الحبار ويقطع إلى مكعبات أو شرائح.
5
يبقى لتقطيع المخللات والبصل وخلط جميع المكونات المقطعة والخلط وإضافة الملح إلى ذوقك وتتبيله بزيت عباد الشمس.
نصيحة مفيدة
إذا كان هناك الكثير من صلصة الخل ، فمن الأفضل عدم ملئها بالكامل بالزيت حتى لا ينعم. يضاف الزيت إليها قبل التقديم.