طبق غير عادي ولذيذ وفي نفس الوقت سهل التحضير. الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات ، الموجودة بكثرة في المكونات ، تجعلها مفيدة ومرضية للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غرام من بلح البحر في القشرة أو 300 غرام من بلح البحر المقشر
- - 200 غ من العدس
- - ions بصل
- - 50 غ بصل أخضر
- - 50 غ من البقدونس
- - 1 طماطم
- - 1 فص ثوم
- - ملح وكاري وكزبرة مطحونة
دليل التعليمات
1
اشطف العدس بالماء البارد. من الأفضل القيام بذلك مع مصفاة. نخرج القشرة من الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. لتقشير القشرة بسهولة ، ضع الطماطم لمدة دقيقتين في الماء المغلي ، ثم في البرد. نفرم البقدونس والثوم المعمر والثوم والبصل.
2
سخني مقلاة على نار ، واسكبي القليل من الزيت النباتي وقلي البصل. أضيفي الطماطم بمجرد أن يبدأ اللون البني. يُترك على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، ثم يُضاف الأعشاب والثوم والملح والتوابل. قلّب جميع المكونات وأخرج المقلاة من على النار.
3
اغسل القشرة ودهنها جيدًا واغلي بلح البحر في الماء المملح. من الضروري طهيها حتى تفتح القشرة. أزل بلح البحر من المقلاة وقشره. إذا كان لديك بلح البحر بدون قشرة ، قم بطهيه لمدة 3 دقائق من لحظة غليان الماء.
4
ضع العدس في مقلاة ، صب 1 كوب من الماء المملح. تأكد من حدوث الغليان على حرارة منخفضة. وقت الطهي بعد الماء المغلي - 8 دقائق. يجب تغطية المقلاة.
5
انقلي الطماطم المطهوة مسبقًا مع البصل والأعشاب إلى المقلاة بالعدس. خلط ورق اللعب. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضف بلح البحر المقشر. اطهي 3 دقائق أخرى.
نصيحة مفيدة
إذا قمت بشراء بلح البحر المجمد ، قم بإذابته عن طريق وضعه في وعاء من الماء البارد.