كيفية صنع مسحوق السكر

من الصعب تخيل الحلويات دون استخدام السكر البودرة. بمساعدتها ، تم تزيين العديد من الكعك ، والكعك ، ومنتجات المخابز ، والمصطكي ، والتي يتم بعد ذلك تشكيل العناصر الزخرفية. يمكن شراء السكر المسحوق من أي متجر ، على الرغم من أنه من السهل صنعه في المنزل.

اختيار وصفتك

لا غنى عن السكر المسحوق ببساطة إذا كنت ستصنع تحفة حلويات أخرى. منه يمكنك طهي الجليد ، المصطكي ، أو يمكنك فقط رش الكعك بالشوكولاتة. في أي حال ، سوف تتحول لذيذ. من المثير للاهتمام كيفية الحصول على السكر المجفف على نطاق صناعي وكيف يمكن تحضيره في المنزل.

الإنتاج

سكر (قصب أو تم الحصول عليه من بنجر السكر) ، مطحون إلى حالة من الغبار الموحد - وهذا هو مسحوق السكر. يتم إنتاجها في المصانع باستخدام معدات متخصصة ، أو بالأحرى على مطحنة عاكسة للصدمات. هناك عدة أنواع من السكر المجفف. يباع أصغر مسحوق (حجم جسيم واحد أقل من 100 ميكرون) ، والذي يعرفه الجميع ، في سلاسل البيع بالتجزئة ، ولكن يتم استخدام اثنين آخرين (الخشن) لإنتاج الخبز والحلويات (كريمة الجلد ، صنع التزجيج). المعدات المستخدمة قوية للغاية ، حيث تنتج حوالي 0.25 طن من السكر المجفف خلال ساعة واحدة.