كيفية جعل البطاطا المهروسة الفورية

وقد حاول العديد من الأطعمة الفورية من قبل الكثيرين. عندما لا يوجد وقت أو فرصة لطهي وجبة كاملة ، فإن البطاطا المهروسة الفورية تساعد حقًا ، ولكن ما مدى أهمية هذا المنتج؟

اختيار وصفتك

تكنولوجيا التصنيع

بعد دراسة التركيبة على عبوة البطاطا المهروسة الفورية ، يمكنك معرفة أن رقائق البطاطس والملح ومسحوق الحليب والتوابل والنكهات والمواد الحافظة في كوب أو كيس في كوب أو كيس. للوهلة الأولى ، يبدو من غير الواقعي تحويل البطاطا إلى مسحوق أو رقائق ، وهي كمية كافية لصب الماء الساخن للحصول على بطاطس مهروسة حقيقية. ومع ذلك ، تحتوي البطاطا النيئة على 75 ٪ من المياه ، والتي يمكنك التخلص منها ، مع الحفاظ على بقية التكوين. في البطاطا المهروسة الجاهزة ، يمكن أن يصل المحتوى السائل عمومًا إلى 77٪.

يعتمد مبدأ صنع البطاطس المهروسة القابلة للذوبان على فكرة تبخير السائل. في الإنتاج ، تغسل البطاطا النيئة ، مقشرة ، مسلوقة ومهروسة. ثم يتم تجفيفه بواسطة آلات خاصة وسحقه للحصول على شكل أو آخر: حبيبات ، مسحوق أو رقائق. على سبيل المثال ، لصنع رقائق ، يتم لف البطاطا المهروسة إلى رقائق رقيقة ومن ثم تقطيعها.

من الأفضل عدم تحضير البطاطا المهروسة مباشرة في أكواب بلاستيكية ، ولكن لصبها في وعاء زجاجي أو معدني: عند تسخينها ، قد تطلق العبوة مواد ضارة.