كيف تقشر الثوم بسرعة

يعد الثوم ، على الرغم من مذاقه ورائحته ، أحد أشهر التوابل لمجموعة واسعة من الأطباق. يمكن لهذه الخضروات الصغيرة وغير الواضحة أن تعمل العجائب: فهي تحسن النشاط المعوي ، وتنظم عمل الجهاز التنفسي ، ولها تأثير مبيد للجراثيم. ومع ذلك ، فإن عملية تقشير فصوص الثوم الصغيرة ليست بالمهمة الأسهل والأكثر متعة. هناك العديد من الأسرار لتقشير الثوم بسرعة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - سكين ؛

• - لوح التقطيع ؛

• - أنبوب السيليكون ؛

• - عموم ؛

• - ملعقة زمنية محددة ؛

• - الماء.

دليل التعليمات

1

حرر رأس الثوم من الطبقة العليا للقشر وفصل القرنفل عن بعضها البعض. خذ القرنفل والثوم وقطع قاعدته وأعلى. ضع قرنفل على لوح التقطيع وادفعه برفق بشفرة سكين المطبخ ، ضعه أفقيًا على سطح الطاولة. اضغط لأسفل على الفصيص حتى تسمع نقرة مميزة. وهذا يعني أن القشور قد انفصلت عن الثوم ويمكنك البدء في تنظيف القرنفل الأخرى.

2

خيار آخر لتنظيف الثوم يسمح لك بتحرير عدة شرائح من الجلد في نفس الوقت. تقسيم الرأس إلى قطع. ثم تأخذ القرنفل ولفها مع راحة يدك على سطح مستو صلب. بعد أن تقشر القشرة ، قشر المجموعة التالية من الثوم بالطريقة نفسها.

3

بالمناسبة ، جهاز خاص لتنظيف الثوم يعمل على نفس المبدأ. إنه أنبوب السيليكون طوله حوالي 10 سم مع حواف خشنة. للتنظيف ، اغمس قرن الثوم بالداخل. اضغط بخفة على السماعة ولفها على الطاولة. بعد ذلك ، ببساطة هز القرنفل المقشر وأخرجه منه.

4

يسرع بشكل كبير عملية تنقية المياه العادية. تُسكب فصوص الثوم المقسمة بالماء البارد وتتركها لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، ستصبح القشور مبللة وتتخلف عن الثوم بسهولة أكبر. تتضمن الطريقة الأسرع معالجة الخضروات بالماء المغلي. اغمس قرنفل الثوم في وعاء من الماء المغلي واتركهم هناك لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتبرد جيدا. اضغط على القرنفل وإزالة الجلد المخفف منها. هذه الطريقة فعالة للغاية ، ولكن عندما ينضج الثوم ، تتبخر منه كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المتطايرة.

انتبه

بعد الانتهاء من العمل ، من الصعب للغاية إزالة الرائحة المستمرة الشديدة من لوح التقطيع والسكين. يمكنك التخلص من هذه الرائحة بمزيج من صودا الخبز أو الملح والماء. تعامل جيدًا مع الأطباق باستخدام هذا المحلول واشطفه بالماء البارد.

نصيحة مفيدة

لا تقم بتخزين الثوم المقشر لفترة طويلة ، استخدمه فورًا بعد التنظيف للحفاظ على أقصى قدر من الخصائص المفيدة.