طهي سلطة الروبيان والخضروات

يتكون الطبق من ورق الأرز ، حيث يتم لف السلطة مع الجمبري والكراث بشكل جميل. هذا العرض ليس أصليًا فحسب ، ولكنه ملائم أيضًا.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للسلطة:

• - جمبري - 12 قطعة ؛

• - الجزر الكوري - 100 غرام ؛

• - خيار طازج - 2 قطعة ؛

• - أوراق الخس - 4-5 قطع ؛

• - الثوم - 2-3 فصوص ؛

• - النعناع - فرعين ؛

• - الكراث - 8 قطع.

• - ورق أرز - 4 قطع.

• للتزود بالوقود:

• - صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.

• - زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - فلفل - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

حضري الجمبري. تذكر أن الجمبري ، مثل المأكولات البحرية ، يتطلب الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. لذلك ، اقرأ على روبيان المنتج الذي قمت بشرائه. إذا كانت الشهي نيئة ، فإن لها مظهرًا رماديًا ، ورديًا مسلوقًا.

2

في كثير من الأحيان في المتجر يقدمون الروبيان المقشر ، المطبوخ بطريقة المصنع. ضع الروبيان المجمد في مصفاة ، صب الماء المغلي. بعد ذوبان الجليد من المأكولات البحرية ، اغمسهم في القدر. نسكب الروبيان مرة أخرى بالماء المغلي ونغلي لمدة 30-40 ثانية. الآن يمكنك طهي سلطة الجمبري.

3

اغسل الخيار بالماء الجاري ، واقطعه بقشة ضحلة وضعه في وعاء.

4

شطف والتخلص من السوائل الزائدة من النعناع ، فرم ناعما ، وضعها في وعاء منفصل. قشّر فصوص الثوم ، واقطعها جيدًا ، واخلطها مع النعناع. طحن الثوم بالنعناع في هاون ، دع المنتجات تكشف عن رائحتها. يُسكب زيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة الصويا في المنتجات المبشورة. يتبل بالفلفل. إذا رغبت في ذلك ، قم بتقطير بضع قطرات من عصير الليمون أو الليمون.

5

استعد للعمل بورق الأرز وسخن الماء حتى يصبح دافئًا. أوراق مبللة من ورق الأرز فيه. لا يستحق البقاء لفترة طويلة ، لأنه سيكون من الصعب العمل.

6

يُنشر الخيار والبصل والجزر على جانب واحد من ورقة الأرز. ضع ورقة من الخس. النكهة مع تتبيلة والبدء في لف الورقة على الفور. غطي الطعام بثلاث جمبري. بعد ذلك ، لف الحافة المقابلة لورق الأرز. ضع السلطة الجاهزة مع الجمبري والخضروات في طبق ، تقدم.