طهي سمك دورادو بالملح مع صلصة اللوز

Dorada هي الأسماك الأكثر شعبية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. لسوء الحظ ، لا يتم العثور عليه في كثير من الأحيان على طاولاتنا ، على الرغم من أنه يتمتع بمذاق استثنائي وخصائص غذائية. ربما حان الوقت لتصحيح سوء الفهم المزعج ، باستخدام هذه الوصفة البسيطة واللذيذة؟

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• ل 2 حصص:
• دورادا - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• البقدونس.

• ملح - 500 جم ؛

• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• للصلصة:

• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• فلفل حلو - 1 قطعة ؛

• الثوم - 2 فص كبير

• اللوز - حفنة ؛

• الفلفل الحار - حسب الذوق.

• خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة.

• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

دليل التعليمات

1

نقوم بغسل الأسماك ، وتنظيف الدواخل ، ونمسح بمنشفة. نضع فروع البقدونس في البطن ، يمكنك رش القليل من عصير الليمون.

2

اسكب الملح في وعاء واخلطه مع البروتين. ننشر نصف الملح على صفيحة خبز مدهونة قليلاً ، فوقها - دورادو ، عليها - نصف آخر من الملح. لا يمكنك رش رأسك. نرسل لمدة 30 دقيقة إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة.

كيف تطبخ دورادا؟