لذيذة وسهلة التحضير لفائف الملفوف دون سلق الأوراق في الماء المغلي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- رأس الملفوف 1
- لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري 500 غرام)
- بصل 1 قطعة.
- 1 جزرة
- أرز 200 غرام
- مكعب مرقة 1 قطعة.
- الملح والفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
انشر الملفوف متوسط الحجم على طبق وضعه في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة (حسب حجم الملفوف). بعد ذلك نخرجه ونضعه تحت الماء البارد. اقطع الأوراق عندما يبرد الملفوف. زائد هو أنه لا توجد أوراق ممزقة ، فإنها تصبح لينة ومرنة. يتم قطع الجزء الصلب من الورقة بعناية
2
نفرم البصل والجزر ناعما ، نقلي في كمية صغيرة من الزيت. نسلق الأرز حتى يصبح نصف جاهز.
نمزج كل شيء مع اللحم المفروم والملح والفلفل.
3
في الأوراق من جانب الجذع ننشر ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ونغلف في مظروف. ننشر كل شيء في مقلاة عميقة أو مرجل ، نغطي أوراق الكرنب المتبقية من الأعلى. نقوم بتربية مكعب في الماء المغلي وصب الكرنب المحشي. أغلق الغطاء وضعه على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة بعد الغليان. يقدم مع الكريمة الحامضة أو المايونيز.