مسقعة يونانية الصنع

Musaka باليونانية ستكون وجبة خفيفة رائعة في أي احتفال. يمكن تقديم هذا الطبق بشكل مستقل للغداء أو العشاء.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطاطس 6 قطع ؛

• - باذنجان 2 قطعة ؛

• - لحم بقري مفروم 300 جم ؛

• - طماطم 2 قطعة ؛

• - بصل 1 قطعة ؛

• - فلفل بلغاري 1 قطعة ؛

• - معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

• - الجبن الصلب 200 غرام ؛

• - الأوريجانو ؛

• - النعناع ؛

• - الخضر ؛

• لصلصة البشاميل:

• - زبدة 50 جم ؛

• - حليب 2 كوب.

• - 1 بيضة دجاج

• - دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

دليل التعليمات

1

قشر البطاطس مقطعة إلى دوائر رقيقة. يسخن زيت الزيتون في مقلاة. تقلى البطاطس على كلا الجانبين. ملح.

2

ضع البطاطس في شكل عميق. قشر البصل واقطعه. قم بتشويح الزيت المتبقي.

3

يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ويضاف إلى البصل ويقلى لمدة 2-3 دقائق. قطّعي الطماطم ، أضيفيها إلى اللحم المفروم. يخنة لمدة 5 دقائق. أضف النعناع والأوريجانو والملح ومعجون الطماطم. يخنة لمدة 20 دقيقة.

4

أضف الخضر المفرومة في نهاية الحساء. ضعي اللحم المفروم فوق البطاطس. يُقطع الباذنجان إلى دوائر ويُغسل ويُجفف. ثم تقلى بزيت الزيتون لمدة 15 دقيقة. ضع الباذنجان فوق اللحم المفروم.

5

نذوب الزبدة في حساء ، نقلي الدقيق فيها. ثم صب في الحليب. يطهى على نار خفيفة حتى سميكة. ثم يخفق في البيض والملح ويخلط.

6

نسكب الصلصة المطبوخة فوق الباذنجان. بعد ذلك ، يرش الجبن المبشور. تخبز لمدة ساعة عند 180 درجة.