السباغيتي - معكرونة طويلة ورقيقة تم ابتكارها في نابولي منذ أكثر من 500 عام. منذ ذلك الحين ، أصبح هذا المنتج شائعًا بشكل لا يصدق ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضًا في أجزاء أخرى من العالم. يمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من الصلصات والمكونات. تتماشى مع منتجات مثل الدجاج والفطر والجبن والقشدة الحامضة.
اختر الوصفة الخاصة بك
باستا بالدجاج والمشروم بصلصة الكريمة الحامضة
هذا الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن اتضح أنه لذيذ وشهي ولذيذ جدًا. لإعداده ، ستحتاج إلى:
- 250 غرام من السباغيتي ؛
- 300 غرام من الدجاج ؛
- 200 غرام من الفطر ؛
- 50 غرام من الجبن
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
- 1 ملعقة صغيرة دقيق
- زيت زيتون للقلي ؛
- الملح والفلفل الأسود.
- ريحان للديكور.
اغسل الدجاج وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة. تشويح زيت الزيتون حتى ينضج. قطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، ثم ضعهم في مقلاة أخرى على التوالي - ثم سيصبحون ألذ. يحمر كل الفطر بالتناوب حتى ينضج. في هذه الأثناء ، يُحلى اللحم بالتوازي ويُرش مع الدقيق ويُخلط جيداً. أضف الكريمة الحامضة وبعض الماء. يحرك جيدا ويطهى على نار خفيفة تحت غطاء حتى تصبح سميكة.
أضيفي الفلفل قبل بضع دقائق من النهاية ، أضيفي الفطر المقلي والمعكرونة المسلوقة مسبقًا في الماء المملح. امزج كل شيء بعناية ، أبعده عن الحرارة وضعيه على الأطباق. يرش الجبن المبشور ويزين بأوراق الريحان الطازجة المفرومة. يقدم مع النبيذ الأبيض الجاف.