إن اليوم المزدحم المليء بالاهتمامات والمتاعب ليس سببًا لرفض الاستمتاع بوجبة مسائية. إذا لم يكن لديك القوة لتحضير أطباق لذيذة ، يمكنك معرفة عشاء خفيف ومغذي ولذيذ لشخصين في 20 دقيقة فقط.
اختر الوصفة الخاصة بك
سمك مقلي مع سلطة
سيستغرق إعداد هذا الطبق 15 دقيقة فقط - هذا هو مقدار الوقت الذي سيستغرقه قلي السمك. حسنًا ، حتى يتعلق الأمر بالشرط ، يمكنك طهي سلطة خفيفة. لإعداد مثل هذا العشاء ، ستحتاج إلى:
- 2 شريحة لحم من أي سمكة حمراء ؛
- ليمون
- زيت الزيتون ؛
- أي الخضر (سلطة ، ريحان ، جرجير) ؛
- الطماطم ؛
- البصل.
- فلفل حلو
- فلفل أسود خشن ؛
- ملح.
اغسل شرائح اللحم ، جففها ، صرها بالملح والفلفل ، صب زيت الزيتون وعصير الليمون. يترك لمدة 5 دقائق. ثم ضعيها في مقلاة مسخنة بدون زيت واقليها لمدة 5 دقائق على كل جانب على نار عالية. أثناء طهي السمك ، ضعي الخضروات في وعاء عميق ، أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل والملح والفلفل ورشي مع باقي عصير الليمون وزيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا وقدمه مع السمك المقلي.
المعكرونة مع الفطر والطماطم المجففة
المكونات
- 300 غرام من المعجون ؛
- 150 جم من الفطر الطازج (الفانيلا ، الفطر ، إلخ.)
- 5-7 طماطم مجففة ؛
- 50 غرام من الجبن الصلب.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الصنوبر.
- زيت نباتي
- الملح والبهارات حسب الذوق.
اسلقي المكرونة حتى تنضج في الماء المملح. أثناء الطهي ، يُفرم الفطر جيدًا ويقلى في الزيت النباتي والملح. قطع الطماطم المجففة إلى أطباق رقيقة. نخلط المعكرونة مع الفطر والطماطم ، ونرتب الأطباق ، ونضيف الصنوبر والجبن المبشور والتوابل المفضلة. يقدم مع النبيذ الأبيض.
صدور الدجاج المحشية
يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ واللذيذ في نفس الوقت في غضون 20 دقيقة فقط. بالنسبة له من الضروري:
- 2 صدور دجاج
- 100 غرام من أي جبن طري ؛
- البقدونس ؛
- 4 طماطم مجففة ؛
- 2 فصوص من الثوم.
- زيت الزيتون ؛
- الملح والبهارات حسب الذوق.
تُطحن الطماطم المجففة بالشمس والثوم والأعشاب والجبن الطري مباشرة على لوح واحد والملح والفلفل وتخلط. في الثديين ، قم بعمل شق طولي عميق ، وضع الحشوة المطبوخة فيه واربط الحواف باستخدام مسواك. ملحهم ويقلى في مقلاة ساخنة في زيت الزيتون. عندما تصبح القشرة وردية ومقرمشة ، خففي الحرارة ، غطي المقلاة بورق برشمان مبلل واتركي ثدييك تحته تحته لمدة 5 دقائق أخرى. ثم اصطحبهم إلى طبق واقطعوا.