ما يجب القيام به مع خيار كبير

إذا لم تتمكن من جمع الخيار من الحديقة في الوقت المناسب ، وتجاوزت أو اشترت ببساطة ثمارًا كبيرة ، كقاعدة عامة ، فهي معروضة للبيع بسعر أقل من تلك ذات الحجم العادي ، يجب ألا تشعر بالضيق. من الخيار الكبير يمكنك طهي الكثير من السلطات اللذيذة والوجبات الخفيفة ومنتجات العناية بالبشرة.

اختيار وصفتك

إذا تراكمت لديك عدد كبير من الخيارات ، فلن يكون من الصعب معالجتها. لذلك ، يمكن استخدام ثمار كبيرة في السلطات من الخضروات الطازجة ، وكذلك الاستعدادات لفصل الشتاء. ولكن وجدت ربات البيوت خيار كبير والعديد من الاستخدامات الأخرى ، لذيذة وصحية. أنها تجعل شرحات ، عصير ، ماء مالح والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى.

خيار - حول الرأس

وتقول مضيفات أنها لذيذة جدا ، وأنها تجعل شرحات من "الخنازير" الخيار. لتحضيرها ، قم بصب الفواكه المتضخمة على مبشرة خشنة ، واضغط على العصير. ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة واحدة من نشا البطاطس إلى الكتلة (تمتص السائل الزائد جيدًا) ، حسب الرغبة - الملح والفلفل والثوم. يعجن الكتلة جيدا ، يجب أن يكون الاتساق مثل القشدة الحامضة الكثيفة. تشكل شرائح مع ملعقة وإرسالها إلى المقلاة مع الزيت النباتي مسخن. يقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية. يمكن توابل شرائح اللحم الجاهزة مع الكريما الحامضة وصلصة الثوم.

يمكن استبدال الكريما الحامضة في الضمادة بالمايونيز. لن تكسب الصلصة منه سوى طعم إضافي.

خيار محشوة هي أيضا ناجحة. تقطع الثمار على طولها ، ثم اسحب البذور منها ، ثم املأ الخيار باللحوم المفرومة المحضرة مسبقًا ، بنكهة الثوم والفلفل والملح والتوابل. ضعي الخيار على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى. ضع في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ثم أخذ العينة.

يمكن تقلى الخيار الكبير وكذلك الكوسة. تقطع الفاكهة إلى دوائر ، ثم تدحرجها في الدقيق وتقلى على كلا الجانبين.

تحتاج إلى طهي عاجل الخيار مملحة الخفيفة؟ ثم شطفها جيدا ، وقطع ذيول. اقطع الخيار إلى دوائر ، وضعها في كيس بلاستيكي قوي. يرشها بالملح (ستحتاج ملعقة كبيرة من الملح لوزن 1 كيلوغرام من الخيار) ، والثوم ، ويمكنك إضافة ورقة من الكشمش الأسود والبذور والأغصان من الشبت ، وتخلط وتترك لمدة ساعة أو ساعتين في مكان دافئ. ثم ضع الكيس في الثلاجة. لا تنسى أن تهز العبوة بشكل دوري بحيث يكون الخيار مملحًا جيدًا. بعد 3-4 ساعات ، سيكون من الممكن أخذ عينة من الخيار المعد بهذه الطريقة.

تمر الفواكه الكبيرة من خلال عصارة ، وغليها وإضافة الملح والتوابل ، كما هو الحال في المخلل ، وستحصل على ماء مالح ممتاز لخيار التخليل.