البيض الخام هو منتج غذائي ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية. في كثير من الأحيان يتم استخدامها كعلاج إضافي لمختلف الأمراض.
اختيار وصفتك
بالطبع ، من المستحسن تناول البيض الطازج الطازج. في هذه الحالة ، يعتبر المنتج غذائيًا. علاوة على ذلك ، يجب أن تمتثل ظروف تخزين البيض للمعايير ، وعندها فقط ستكون آمنة لجسم الإنسان. درجة الحرارة المثلى هي +5 درجة.
ما هي البيض الخام جيدة ل؟ بادئ ذي بدء ، إنه مصدر للأملاح المعدنية (الحديد والفوسفور والكالسيوم واليود والكوبالت والنحاس) والفيتامينات (أ ، د ، ب ، ه). يشارك البيض الأبيض في العمليات القلوية التي تحدث في الجسم ، والتي تؤدي إلى إزالة الالتهابات المختلفة بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر صفار البيض هو المصدر الأكثر شيوعًا للبيوتين ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام البيض النيء لأمراض الجهاز الهضمي ، لأنها تغلف جدران المعدة وتخفيف تهيج. لكن مع التهاب البنكرياس ، من الأفضل التخلي عن هذا المنتج بشكله الخام ، ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من بروتين الأفيدين.
البروتين هو مادة بناء كتلة العضلات البشرية. علاوة على ذلك ، لا تحتوي قيمته البيولوجية على نظائرها مقارنة بالمنتجات الغذائية الأخرى. هذا هو السبب في أن الأشخاص المشاركين في مجهود بدني ورياضة ثقيل ، تحتاج فقط إلى أكل البيض. أيضا ، فإن محتوى الألبومين له تأثير إيجابي على تكوين الدم.
النظر في فائدة بيض الدجاج الخام عند استخدامها في الطب التقليدي. غالبًا ما يستخدم الخليط التالي لتنظيف القرح: صفار خام ، عسل ، قليل من الملح والدقيق. من الضروري عجن العجينة وصنع كعكة صغيرة (حسب حجم المكان التالف) ، ثم تعلق بالجرح ، بحيث تفتح بشكل أسرع وتبدأ في التنظيف. للحروق ، يمكن استخدام البيض النيئ كوصفة مستقلة ، أو كجزء من المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، فاز بيضة طازجة وتطبيق عدة طبقات على الجلد المحروق. يمكنك أيضًا خلط البيض بزيت الزيتون ، ثم تليين المناطق المصابة من الجسم.
البيض النيء فعال أيضا في علاج السعال. للقيام بذلك ، طحن الصفار مع القليل من السكر حتى تتشكل رغوة سميكة. يجب تناول المشروب الناتج يوميًا على معدة فارغة حتى يختفي السعال تمامًا. كثير من الناس يأخذون "googol-mogul" للحصول على نقاء الصوت الحي (الممثلون والمغنون) تحت ضغط ثابت.
كما تستخدم بيض الدجاج النيئة على نطاق واسع في التجميل. على سبيل المثال ، المنتج جزء من أقنعة متعددة للقضاء على البشرة الجافة. يمكنك مزج الصفار مع العسل الطبيعي وتطبيقه على الوجه. إذا قمت بإضافة القليل من الجلسرين ، يصبح الجلد ناعمًا وناعمًا. بالنسبة إلى نوع البشرة الدهنية ، يُنصح بخلط صفار البيض مع بيروكسيد الهيدروجين ، والذي سيختفي لمعان البشرة الدهنية ، ويظهر الجلد في مظهر جميل.
لكن لا تنسَ أن البيض النيئ يمكن أن يسبب داء السلمونيل ، الذي يتميز بزيادة في درجة حرارة الجسم ، وظهور قشعريرة ، وعدم الراحة في المعدة ، والغثيان والقيء ، والصداع ، إلخ. السالمونيلا هو نوع من البكتيريا التي تعيش في كثير من الأحيان ليس فقط داخل البيضة ، ولكن أيضا على قذيفة. لذلك ، يُنصح بغسل البيض جيدًا قبل الأكل لتقليل مخاطر هذا المرض غير السار. غالبًا ما يكون الدواجن مصدر المرض ، لأن منتجاتها لا تجتاز فحصًا صحيًا إلزاميًا لجودة وسلامة جسم الإنسان. في مزارع الدواجن الكبيرة ، تعقد الأحداث بانتظام بسبب تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة.