الحديد عنصر تتبع حيوي. بادئ ذي بدء ، تحتاج النساء في العشرينات والخمسينات من العمر إلى ذلك ، لأن النساء يفقدن الدم طوال حياتهن أكثر من الرجال. على سبيل المثال ، أثناء الولادة والحيض. لذلك ، من المهم للغاية بالنسبة لهم تناول الفاكهة التي تحتوي على الحديد من أجل منع فقر الدم.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
لا داعي للاعتقاد أن الرجال والأطفال لا يحتاجون إلى الحديد. باستخدام الحديد في التوت والفواكه ، يمكنك التخلص من التعب واللامبالاة والدوخة. لزيادة كفاءة الجسم ومقاومته خلال فترة التفاقم الموسمي للأمراض.
2
أغنى مصدر نباتي للحديد هو التوت الأزرق - 7 ملغ لكل 100 غرام. يحتوي هذا التوت أيضًا على النحاس وفيتامين C ، مما يزيد بشكل كبير من امتصاص الحديد. التوت الأزرق مفيد للغاية لأمراض العيون والأمعاء والكليتين. يزيل الشاي من التوت المجفف منتجات التحلل المتعفن من الجسم ، ويزيل أيضًا الرمال من الكلى.
3
المصدر الثاني للحديد هو الكشمش الأسود (5.2 مجم لكل 100 جم). ليس التوت مفيدًا فحسب ، بل أيضًا أوراق الكشمش. لديهم الكثير من فيتامين ج والنحاس ، والتي تتحد بشكل مثالي مع الحديد. ولكن بما أن الكالسيوم والمغنيسيوم موجودان في الكشمش الأسود ، مما يقلل من امتصاصه ، لا يمكن اعتبار هذا التوت أهم مصدر للحديد. لذلك ، غالبًا ما يعمل الكشمش كعلاج لأمراض الاسقربوط والفيروسية ، وليس فقر الدم.
4
يكفي من الحديد والمشمش ، أو بالأحرى ، المشمش المجفف. يحتوي هذا المنتج على 4.7 مجم من المغذيات الدقيقة لكل 100 جرام ، لذلك يساعد مغلي المشمش المجفف على التخلص من فقر الدم وضغط الدم ومشاكل الدورة الدموية والرؤية. المشمش المجفف الآخر هو طريقة رائعة للحفاظ على الحصانة في موسم البرد.
5
يعتبر الخوخ ذو قيمة كبيرة كمصدر للحديد - 4.1 مجم لكل 100 جرام ، والذي يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين أ ، مما يجعل من الممكن استهلاك الحديد في الكبد.
6
أشهر ثمار الحديد هي التفاح. على الرغم من أنه بالمقارنة مع التوت الأزرق والمشمش المجفف ، إلا أنها لا تحتوي على الكثير من هذه العناصر النزرة - فقط 2.2 مجم لكل 100 جم. لكن عصير التفاح الحامض الطازج يزيد بشكل كبير من مستوى الحديد في الدم مع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وينظم محتوى فيتامين ج في الجسم ويمنع نقص فيتامين. بالإضافة إلى ذلك ، لا يعاني أي شخص تقريبًا من حساسية تجاه التفاح ، لذا فهي ثمرة جدًا.
7
يوجد الحديد أيضًا في التوت ، على الرغم من أنه ليس بكميات مثل التوت الأزرق أو الكشمش الأسود. على الرغم من المحتوى الصغير لهذا العنصر الدقيق - 1.7 مجم لكل 100 جرام - يتم امتصاصه بشكل مثالي ، حيث أن التوت غني بالنحاس وفيتامين سي.
8
كما أن مصدرًا هامًا للطاقة - الموز - يحتوي أيضًا على الحديد - 0.8 مجم لكل 100 جم ، وعادة ما يتم إعطاء الموز للأطفال ، نظرًا لأنه مضاد للحساسية.
9
يجب ألا يستهلك البالغون الذين يحتاجون إلى الحديد أكثر هذه الفاكهة والتوت مع الجبن ومنتجات الألبان ، لأن الكالسيوم يقلل من امتصاص الحديد. لكن الأطفال حتى سن ستة أشهر ، الذين يحتاجون إلى 0.27 مجم فقط من عنصر دقيق في اليوم (مقارنة بقاعدة البالغين البالغة 15-18 مجم) ، يمكن إعطاؤهم التوت الأزرق ، الكشمش ، التوت والموز مع الجبن ، لأن الكالسيوم أكثر أهمية بالنسبة لهم.