تشيز كيك شوكولاتة خوخ

تشيز كيك جيد جدًا: ناعم جدًا ، طعم الكريم يتماشى بشكل جيد مع نكهة اللوز القوية من الكيك ومذكرة القهوة. الخوخ يضيف العصارة والنعومة والنضارة. العلاج المثالي لكوب من القهوة أو الشاي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1300 غ من الخوخ الناضج ؛

• - 500 غرام من الجبن المنزلية الخالية من الدهون ؛

• - 200 غرام من amarettini (ملفات تعريف الارتباط الإيطالية اللوز) ؛

• - 200 غ من الجبن الكريمي

• - 150 غرام من القشدة الحامضة والشوكولاتة البيضاء ؛

• - 100 غرام من السكر البودرة ؛

• - 80 غ من الزبدة

• - 20 غرام من الجيلاتين

• - عبوة من سكر الفانيليا

• - 1 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية.

دليل التعليمات

1

طحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط. تذوب الزبدة وتخلط مع فتات البسكويت والقهوة الفورية. افرد الكتلة الناتجة في قاع القالب المقسم واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. درجة الحرارة بالفرن 180 درجة.

2

صب الماء المغلي على الخوخ. اتركي القليل لتزيين كعكة الجبن الجاهزة. قشر الخوخ ، أزل البذور. نقطع الشوكولاتة ناعما بسكين ونذوب في حمام مائي. أضف الشوكولاتة مع الكريمة الحامضة.

3

بشكل منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي مع الجبن قليل الدسم والسكر البودرة وسكر الفانيليا. أضف كتلة الشوكولاتة دون توقف التقليب.

4

نقع الجيلاتين لمدة 5 دقائق في الماء البارد. افرد نصفين الخوخ أسفل القالب المقسم. انتفاخ الجيلاتين المتورم ، قم بإذابته في حمام مائي. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من كريمة الجبن إلى الجيلاتين ، وقلبيها حتى تصبح ناعمة ، ثم اخلطيها مع باقي الكريم. عندما يبدأ الكريم بالهلام ، قومي بتنعيمه فوق كعكة الخوخ.

5

قم بتغطيتها بغشاء لاصق ، نظفها لبضع ساعات في الثلاجة. في غضون ذلك ، قطع الخوخ جانبا للزينة ، وتزيين كعكة الجبن الجاهزة معهم. يمكنك أيضًا رش الشوكولاتة المبشورة وكعك أماريتيني في الأعلى.

6

قدمي كعكة الجبن والخوخ والشوكولا المبردة. بدلًا من الخوخ الطازج ، يمكنك تجربة صنع الحلوى مع فواكه أخرى.