أسرار القرفة

القرفة هي توابل يمكن أن تعطي طعمًا ورائحة فريدة للأطباق ، وفي نفس الوقت تغذي الجسم بالمغذيات الدقيقة.

اختيار وصفتك

دليل التعليمات

1

يتم الحصول على القرفة من شجرة صغيرة دائمة الخضرة تنمو في المناطق الاستوائية الآسيوية. يصنع التوابل من لحاء الشجرة التي يتم حصادها خلال موسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر ، عندما يكون من السهل إزالتها من الشجرة. تعتبر سيلان أفضل قرفة.

2

أحد أسرار الحمية الغذائية والتغذية السليمة هي القرفة ، وهي مادة مضافة عطرية وتوابل لإعداد الحلويات والشوكولاتة والمشروبات الكحولية. يضاف إلى أطباق اللحوم الحارة من المطبخ الشرقي ، إلى الحبوب وحلويات التفاح ، إلى المشروبات الساخنة - القهوة والكاكاو والنبيذ البارد ، إلى مشروبات الصيف الباردة - كومبوت ، كوكتيلات ، هلام. القرفة ضرورية أيضًا في تعليب المنزل. كما استخدمت القرفة في الطب ومستحضرات التجميل والعطور. يستخدم زيتها في بعض مراهم الاحترار والعطور وكذلك في أدوية نزلات البرد. يخفض مستويات الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القرفة هي الوقاية من العديد من الأمراض ، وكذلك التوابل اللطيفة. يساعد شاي القرفة في نزلات البرد ويحسن الدورة الدموية ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويعمل كمصدر للطاقة طوال اليوم. القرفة لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والطفيليات. لها رائحة طيبة ، لذلك من الجيد جدًا استخدامها كمضاف إلى شيء ما.

3

للحصول على أفضل تأثير وتحقيق أشكال مثالية ، لا تحتاج إلى تناول المخبوزات مع القرفة ، فهناك الكثير من السعرات الحرارية ، وسيكون كافياً لإضافتها إلى السلطات أو أطباق اللحوم قليلة الدسم. يجب ألا ننسى أن استخدام البهارات والتوابل بكميات غير محدودة محفوف بعواقب وخيمة. إذا كان قليل من القرفة يعزز العمليات البصرية ، ويعزز وظيفة الدماغ الجيدة ، فإن الجرعة الكبيرة المفرطة يمكن أن تسبب فقدانًا عامًا للقوة ، وحالة من الاكتئاب ، والصداع.