طبق الكرنب اللذيذ والصحي سوف يزين كل مائدة عطلة!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - رأس ملفوف يزن حوالي 1 كجم ؛
- - 50 غرام من الشبت الأخضر ؛
- - 3 فصوص من الثوم.
- - 500 غرام من الجبن.
- - 70 غ من الزبدة
- - 1 صفار بيض
- - 1 رشة من السكر المحبب.
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون.
دليل التعليمات
1
خذ الملفوف في أوراق واشطفه بالماء البارد.
2
في قدر كبير ، يُغلى الماء والملح قليلاً ، ويوضع أوراق الكرنب ويطهى لمدة 3 دقائق بعد الغليان مرة أخرى. نقل إلى مصفاة.
3
قم بفرز الشبت الأخضر ، ثم اغسله ، وجففه جيدًا على منشفة ورقية واقطعه جيدًا.
4
قشر وقطع الثوم.
5
افركي الجبن من خلال منخل متكرر ، مع 20 جم من الزبدة الدافئة ، قليل من السكر المحبب ، الثوم ، الشبت وصفار البيض. ملح وفلفل حسب الذوق.
6
ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في منتصف كل ورقة كرنب. ثم قم بطي الورقة إلى مثلث ، وتحويل الحواف إلى الداخل.
7
نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة ، ونضع أظرف الكرنب الناتجة ونقليها على كلا الجانبين حتى تحمر.
8
قدميها على الطاولة.
شهية طيبة!
انتبه
وقت الطهي 40-60 دقيقة.
نصيحة مفيدة
يمكنك أيضًا طهي أظرف الملفوف باستخدام حشوة اللحم أو الفطر.