كيفية صنع كعكة كعكة الدب

يعد خبز جميع أنواع الأشياء الجيدة أحد الأشياء المفضلة لعشاق ومحبي شؤون الطهي. أقدم لكم وصفة أخرى للحلوى اللذيذة. اصنع كعكة دمية دب. لن تقضي الكثير من الوقت في إعداده ، بالإضافة إلى الاستمتاع بالطعم الرائع في النهاية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - دقيق - 3.5 أكواب ؛

• - صفار البيض - 4 قطع ؛

• - السكر - 1 كوب ؛

• - قشدة حامضة - 1 كوب ؛

• - زبدة - 150 جم ؛

• - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - ملح - قليل.

• للتزجيج:

• - مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛

• - السكر - 180 جم ؛

• - الزبدة - 50 جم ؛

• - الحليب - 4 ملاعق كبيرة ؛

• - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

• للحشو:

• - الجوز - 1 كوب ؛

• - السكر - 180 جم ؛

• - بياض البيض - 4 قطع ؛

• - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد العجين لفطيرة الكعكة المستقبلية. تُمزج المنتجات التالية في وعاء واحد: السكر العادي والفانيليا وصفار البيض. افركي هذا الخليط باللون الأبيض ، أي اخلطي حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أضيفي الزبدة سابقة الذوبان والقشدة الحامضة ونصف جزء من الدقيق هناك. اخلط جيدًا. اخلطي الدقيق المتبقي مع الملح ومسحوق الخبز للعجين. أدخل الخليط الناتج إلى الحجم. اعجن العجين ، ثم ضعه على الجانب لمدة 10 دقائق.

2

قم بتبريد بياض البيض ، ثم امزجها مع سكر الفانيليا والسكر المحبب. قلبي هذا المزيج حتى تظهر رغوة سميكة ، ثم أضيفي الجوز المفروم إليه. امزج برفق. تعبئة فطيرة الكعكة المستقبلية جاهزة.

3

قطع العجين النهائي إلى 3 أجزاء متساوية. كل لفة تستخدم دبوسًا دائريًا بحيث لا يتجاوز سمكها 5 مليمترات. في طبق الخبز ، ضع جزءًا ملفوفًا من العجين وضع نصف حشوة الجوز عليه. ثم نضع القطعة الثانية من العجين وننتشر مع بقايا الحشوة. ضع الجزء الأخير من العجين في الطبقة النهائية. اقرص حواف الكعكة وأرسلها للخبز في الفرن ، مع تسخينها إلى درجة حرارة 180 درجة ، لمدة 30-40 دقيقة.

4

أثناء خبز كعكة ، يجب عليك تحضير الجليد. للقيام بذلك ، ضع الحليب والزبدة في مقلاة واشعل النار. عندما تغلي هذه الكتلة ، أضف الكاكاو والفانيليا والسكر البسيط إليها. يطهى حتى يذوب السكر ، ثم يبرد.

5

غطي الخبز النهائي بالثلج ثم برده لمدة 60 دقيقة. كعكة كعكة "الدب" جاهزة!