وصفة أساسية لسمك السلمون المخبوز بالفرن

جزء من سمك السلمون المخبوز في الفرن - طبق للذواق الحقيقي! اللحم الرقيق للأسماك الحمراء ، المخبوز في الفرن ، يبقى طازجًا ولا يفقد مذاقه.

اختر الوصفة الخاصة بك

تحضير منتجات تحميص تراوت

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية: شرائح لحم السلمون المرقط ، 4-5 بصل ، ليمون ، ملح ، زيت نباتي ، زعتر جاف ، شبت طازج وبقدونس.

التراوت المخبوز في الفرن مع البصل المخلل وشرائح الليمون سيصبح زينة حقيقية للطاولة الاحتفالية. لجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، يوصى باستخدام التراوت النرويجي غير المجمد ولكن المبرد. يجب تذويب الأسماك المجمدة تدريجيًا.

في حالة استخدام قطعة كاملة من السمك ، يجب تقطيعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، أولاً ، يتم تنظيف الأسماك من القشور ويتم إزالة العظام الساحلية بعناية عن طريق قطعها بمقص المطبخ. يمكن ترك العمود الفقري لأنه يحمل شريحة في الشكل المطلوب.

يقشر البصل ويقطع إلى أرباع. يتم فصل كل ربع دقيقة. ثم يفرم البصل المملح قليلاً لإطلاق الرطوبة ويرش بعصير الليمون الطازج.