الطريقة العالمية لطهي أي سمكة هي قليها بالبصل. سنطبخ الكارب الفضي مع البصل. سيعطي الكاري السمك ليس فقط رائحة حارة ، ولكن أيضًا لون ذهبي جميل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 المبروك الفضي الطازج.
- - 3 بصل.
- - 10 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين
- - 10 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة.
- - كاري ، زنجبيل مطحون ، فلفل أسود ، ملح.
دليل التعليمات
1
نظف المبروك الفضى ، وافصل الرأس ، وقطع السمك نفسه في أجزاء. لا تتسرع في التخلص من رأس السمك - فهي مثالية للحساء ، حتى تتمكن من وضعها في الفريزر.
2
ملح قطع السمك حسب الذوق ، الفلفل ، إضافة الزنجبيل المطحون. يخزن في مكان بارد لمدة 5-10 دقائق.
3
قشر البصل واقطعيه بفرم ، واقليه في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. يمكنك تتبيل البصل بالفلفل الحار أو الثوم المجفف. ضعي البصل المقلي على طبق.
4
في نفس المقلاة ، سخني الزيت النباتي المتبقي. اخلطي الدقيق مع الكاري. قطع خبز سمك مخبوز. يوضع في زيت ساخن ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
5
تنضج الأسماك بسرعة كبيرة ، لذلك لا تترك الموقد - يمكن أن يحترق المبروك الفضي ، فلن تحصل على سمكة ذهبية على الغداء أو العشاء.
6
نضع قطع الكارب الفضي الذهبي على أطباق التقديم ونضع البصل المقلي فوقها. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم البطاطس المخبوزة.
انتبه
يتم طهي الطبق في حوالي 30-40 دقيقة.
الكارب الفضي الذهبي بالكاري لذيذ حتى بعد التبريد.