أكثر جوليان العطاء مع قوارب الجبن واللازانيا لذيذة للغاية ، وكذلك طبق سريع التحضير ، وهو أصلي وفي نفس الوقت يتم تقديمه بشكل مريح إلى الطاولة. لا يستغرق طهيه أكثر من 40 دقيقة. في نفس الوقت ، هذا الطبق مناسب لعيد احتفالي ولعشاء عائلي.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 150 غرامًا من الفطر الطازج أو الفطر أو الفطر بورسيني ؛
- 1 بصل متوسط ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل طحين
- 1 ملعقة كبيرة. حليب طازج
- 6 أوراق من اللازانيا ؛
- 1 رشة من جوزة الطيب ؛
- بضع فروع من الشبت.
- صلصة الصويا.
الطبخ:
- طحن الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.
- اغسل الفطر ، إذا لزم الأمر ، قشر ، ضعه في قدر ، أضف الملح ، أضف الماء واطبخه حتى ينضج ، ولكن على الأقل 10 دقائق. قطع الفطر المسلوق إلى شرائح رفيعة.
- قشر البصل وغسله وقطعه إلى نصف حلقات وقليه حتى يصبح طريًا في زيت عباد الشمس.
- أضف الفطر المسلوق إلى البصل الطري. نسكب محتويات المقلاة مع صلصة الصويا ، ونحدد كمية الصلصة "بالعين" ، نخلط ونتركها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، صب الدقيق المنخل في المقلاة وخلطه في كتلة الفطر. بعد الدقيق ، أضيفي الحليب الطازج هناك ، اخلطي كل شيء مرة أخرى واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة. أطفئ المزيج الجاهز وأخرجه من الموقد.
- نصب الماء في المقلاة ونرشه ونغلي. اغمس صفائح اللازانيا في الماء المغلي واطهيها لمدة 8 دقائق ، ثم أزلها من الماء ، وجففها بخفة باستخدام المناشف الورقية وضعها في قالب سيليكون ، ثم طويها في كيس.
- أولاً ، املأ جميع أكياس اللازانيا المسلوقة بالجوليان ، ثم رشها بالكثير من الجبن.
- ضع قالب السيليكون المملوء في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز الكعك المحشو حتى يصبح لون الجبن بنيًا.
ضع الجوليان الجاهز في قوارب اللازانيا على طبق ، وزينه بأغصان الشبت وقدمه.