طاجن الدجاج والبروكلي

سر هذا الطبق اللذيذ والصحي في الصلصة. طاجن بالدجاج والبروكلي مناسب لتناول العشاء المريح في المنزل ولطاولة الأعياد. اتضح أنه جميل ، سكب مع صلصة الجبن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لثمانية حصص:

• - 750 غرام من الدجاج النهائي ؛

• - 500 غرام من النورات من البروكلي المجمد أو الطازج ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.

• للصلصة:

• - كوب واحد من الحليب والمرق والجبن المبشور ؛

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طعام من الدقيق والزبدة.

• - 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، قليل من الفلفل.

• للرش:

• - 1/2 كوب فتات خبز جاف ؛

• - 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام زبدة ذائبة.

دليل التعليمات

1

يُسلق البروكلي في الماء المغلي قليلًا أولاً. إذا وضعتها في ماء مجمّد ، فأنت بحاجة إلى غليها لمدة 5 دقائق ، في ماء طازج بما يكفي لمدة 2-3 دقائق - يجب أن تحتفظ بلونها الأخضر الفاتح. استنزاف المياه على الفور ، يمكنك حتى شطفها بسرعة تحت الماء المثلج. من المهم جدًا عدم هضم البروكلي.

2

ضعي البروكلي النهائي في طبق الخبز ، ورشي عصير الليمون الطازج فوقه. وضع طبقة من الدجاج المطبوخ - المسلوق أو المقلي أو المخبوز.

3

اصنع صلصة الجبن. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة في قدر صغير ، قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق فيها. يُسكب في الحليب وأي مرق (لحم أو خضار) ، يُضاف الفلفل والملح ، ويُحرّك المزيج باستمرار. أضف الجبن إلى الصلصة ، واخلطه حتى يذوب تمامًا. يُرفع عن النار ويُسكب صلصة البروكلي المطبوخة مع الدجاج.

4

نمزج فتات الخبز مع جبن البارميزان المبشور وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ، ونرشها بمزيج من محتويات النموذج. يوضع في فرن ساخن إلى 180 درجة.

5

ينضج طاجن الدجاج مع البروكلي لمدة 20-25 دقيقة. قدميها دافئة ، يمكنك رش أي أعشاب طازجة في الأعلى.